Maison Coquard-Thomas VSOP Cognac : Structuré et épicé
Structuré et mûr, le Cognac VSOP Maison Coquard-Thomas a vieilli entre cinq et huit ans. Cet assemblage de VSOP s'utilise aussi bien seul que dans les cocktails, en particulier ceux à base d'agrumes. Les raisins utilisés pour cet assemblage sont une combinaison des variétés Ugni Blanc et Folle Blanche, ce qui confère au produit final une merveilleuse profondeur de goût et une grande complexité. Les raisins ont été récoltés dans un seul domaine, caractérisé par un sol fin et calcaire. Traditionnellement doublement distillé et mûri uniquement dans des fûts de chêne français, cette expression est sûre de devenir un classique moderne.
La Maison Coquart-Thomas est le fruit d'un financement participatif de Claire Coquard-Thomas, qui, après avoir passé sa carrière dans le commerce du vin, a décidé de se lancer dans les spiritueux. MCT Spirits lance des marques au look moderne qui répondent aux attentes des consommateurs d'aujourd'hui : des produits authentiques et locaux, autour desquels les gens peuvent se retrouver pour passer de bons moments en famille ou entre amis.
Comme le dit Claire : "Le cognac est une boisson contemporaine et j'ai décidé qu'il était temps pour moi de faire quelque chose de différent et de relever de nouveaux défis. Je suis née dans le Beaujolais, j'ai épousé un Charentais, je travaille depuis près de 20 ans à l'international et il était temps de créer et de lancer cette marque de Cognac ? Une belle découverte, un produit du terroir, facile à partager entre amis et en famille, et une base pour de merveilleux cocktails !
Présentation de la bouteille
Grande et mince, avec un long col, la bouteille a un aspect merveilleusement contemporain qui met en valeur l'histoire moderne de la marque. Le lettrage cuivre imprimé sur la bouteille - avec une feuille d'aluminium assortie sur le goulot - permet de faire ressortir la couleur du liquide contenu dans la bouteille.
Comment déguster le cognac VSOP de la Maison Coquard-Thomas ?
Bien que nous recommandions souvent de boire le cognac pur, ce VSOP particulier est la base parfaite pour les cocktails apéritifs : pensez à un Sidecar, ou même à un spritz piquant, avec ses arômes d'épices et d'abricot qui se marient merveilleusement avec les agrumes. Il sera également un excellent compagnon pour le dîner, servi dans des verres tulipes à température ambiante - ou légèrement frais.
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