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En 1818, le futur roi d'Angleterre (qui deviendra George IV) commande à James Hennessy un « tierçon cask d'excellente qualité old pale ». Le Cognac Hennessy VSOP Privilège 200th anniversary en édition limitée est un hommage à ces 200 ans d'héritage. Elaboré à partir d'un assemblage d'eaux-de-vie âgées de 4 à 15 ans et majoritairement élevées en fûts de chêne français vieillis, il trouve l'équilibre parfait entre caractère et onctuosité.
La Maison Hennessy est spécialisée dans la distillation de ses eaux-de-vie sans lies pour une bouche onctueuse et nette et utilise des chais humides pour une maturation régulière. En tant que plus grande Maison de Cognac au monde, nous pouvons être certains que Hennessy sait exactement comment faire fonctionner chaque eau-de-vie en tandem pour créer l'expérience sensorielle ultime.
La Maison Hennessy a fait appel aux talents de l'un des artistes numériques les plus innovants d'aujourd'hui, Can Buyukberber, pour créer cette délicieuse carafe. La forme tout en courbes distincte de Hennessy est ici plus haute et plus élégante, habillée d'une étiquette ornée de fins détails dorés. La bouteille est accompagnée d'un étui de transport en métal unique doté d'une poignée en cuir.
La combinaison de l'ancien et du nouveau est quelque chose dans lequel Hennessy excelle, et cette édition en édition limitée fait certainement mouche. C'est une bouteille que tout collectionneur de Cognac, et en particulier les collectionneurs Hennessy, aura à cœur d'ajouter à sa collection.
Un tel VSOP de qualité mérite un peu de temps et d'attention. Les notes de fruits sucrés en font une boisson très tentante après le dîner; servez-le pur dans des verres tulipes à température ambiante en digestif, éventuellement accompagné d'une tranche de tarte au chocolat.
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Vous pensez peut-être qu'avec sa capacité à innover et à repousser les limites, Hennessy est une marque de cognac tout à fait "moderne". C'est là une grande partie de leur immense succès et de leur influence. La marque très française basée en Charente, remonte en fait à 1765 - en Irlande - mais a réussi à évoluer avec son temps et ainsi rester plus pertinente que jamais - avec l'actuel maître-assembleur Renaud Fillioux. Leur gamme de produits ultra-tendances ne cesse de s'étendre et leurs campagnes de marketing n'en sont que plus captivantes. Il ne fait aucun doute que la culture "Henny" est bien vivante : le cognac et un cinquième de Hennessy sont mentionnés dans ce qui semble être des centaines de chansons.
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