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Que vous ayez déjà entendu parler de cette maison de Cognac ou non, ils sont l'un des meilleurs producteurs de la région - et certainement l'un des plus uniques. Le Cognac Grosperrin Cépages Grande Champagne est un bel exemple de leurs prouesses, puis est un assemblage de cépages dont la Folle Blanche, le Colombard et l'Ugni Blanc. C'est certainement un pas dans une nouvelle direction pour cette marque de Cognac innovante.
Chaque cépage lui donne une particularité : le Colombard donne au Cognac sa puissance, la Folle Blanche sa finesse, et l'Ugni Blanc sa parfaite structure. C'est un Cognac de qualité VSOP d'une qualité exceptionnelle.
Bien que Grosperrin ne produise pas directement de Cognac, ils s'approvisionnent au meilleur de chaque terroir, sans ajout de colorant, de sucre ni de filtration à froid. Leur savoir-faire réside dans leur capacité à se procurer des fûts d'eaux-de-vie, à les vieillir et à créer de superbes chefs-d'œuvre à l'épreuve parfaite - avec celui-ci embouteillé à 42% ABV.
La Grande Champagne est réputée pour produire des eaux-de-vie fines, grâce au sol crayeux et au dénivelé. Les Cognacs produits en Premier Cru sont généralement complexes, prennent plus de temps à mûrir et ont une finale incroyable. Grosperrin a la capacité de trouver les joyaux les plus cachés de la région, et l'entreprise est maintenant dirigée par Guilhem Grosperrin.
Basées sur la ville de Saintes et dans le village de Chermignac, les chais regorgent de Cognacs de tous âges et de toutes régions. Certains d'entre eux remontent aux années 1800 !
Mis en bouteille et épreuve à 42% ABV, la carafe est un incontournable. Mis en bouteille dans un verre brun foncé, l'étiquette est noire avec une illustration détaillée d'une vigne. Le flacon est presque gothique, mais merveilleusement contemporain. Cela ferait un beau cadeau. Grosperrin n'ajoute jamais de sucre ou de colorant caramel à ses Cognacs. Oui, pour tous MAIS pas pour ce jeune cognac, qui contient très peu de sucre (0,7%)
Savourez ce Cognac pur, car il existe en quantité très limitée.
This is fresh and vivacious from the first moment you nose it. As a whisky drinker I have struggled with the concept of terroir, but to me this has all the hallmarks of the premier cru. There’s an astonishing glass-like clarity to this cognac. Orchard fruits abound with apricots, apples, peaches...
La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
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