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Fabriqué exclusivement à partir de raisins récoltés en Grande Champagne- largement considéré comme le meilleur de tous les crus de Cognac - le délicieux Cognac François Voyer VSOP Grande Champagne a été élevé pendant six à quatorze ans pour exprimer les notes florales les plus délicates typiques de cette région. Avec ses notes de citron vert, de jasmin et de fleurs séchées qui dominent sur un fond d'abricot et de vanille, cette expression sans faille ne manquera pas d'impressionner toutamateur de Cognac.
Seuls des raisins Ugni Blanc à forte acidité provenant du Premier Cru ont été utilisés pour les eaux-de-vie de ce mélange VSOP. La maison François Voyer utilise des fûts de chêne français provenant des forêts du Limousin, de Bercée, de Gâvre et de Reno Valdieu pour la maturation, et les eaux-de-vie de ce mélange ont été vieillies dans une combinaison de caves humides et sèches pour créer un équilibre délicat d'arômes et de saveurs.
La famille Chauchet-Voyer distille et fait vieillir des eaux-de-vie en fûts de chêne depuis les années 1870, soit depuis plus de cinq générations. Se concentrant sur le cru de Grande Champagne, ils travaillent avec de nombreux viticulteurs de la région, car le domaine lui-même est un petit producteur avec seulement 28 hectares de terres. Ils se consacrent toutefois à maintenir une approche d'agriculture durable pour protéger la biodiversité et la santé publique et ont été l'un des 20 premiers domaines à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le cognac François Voyer VSOP Grande Champagne se présente sous la forme d'une bouteille haute et fine avec une feuille d'or. L'emballage est complété par un élégant coffret de présentation portant l'emblème de François Voyer en or.
Ce VSOP vivant et expressif est excellent avant le dîner comme après. Servir pur dans des verres tulipe à température ambiante en digestif, ou sur glace en apéritif.
Quality and value go hand in hand in this exquisite vsop cognac. To say that this is delicious is an understatement. Anyone who can't afford XO cognacs can stop right here and enjoy a vsop as good as some of the XO's. This is a masterpiece in all aspects of it's production. The pride of the producer...
Aujourd'hui, La Maison François Voyer est propriétaire du domaine familial de Pierre Vaudon, qui s'étend sur 70 hectares, dont 8 hectares de vignes de Grande Champagne premier cru autour de Saint-Même-les-Carrières. Elle a également tissé des liens avec des vignerons locaux dont certains perpétuent leur savoir-faire depuis de nombreuses années. Cette alliance entre tradition et savoir-faire assure à la Maison François Voyer une place d'honneur parmi les plus grandes maisons de Cognac, témoignant d'un engagement sans faille en faveur de la qualité et de l'excellence.
Le Cognac François Voyer est une maison de Cognac familiale qui se passionne pour chaque détail de la production, c'est pourquoi ses bouteilles se retrouvent sur les étagères des meilleurs restaurants de France : Ducasse, Lucas Carton, Laurent, etc. Les vignobles de la famille François Voyer sont situés à Verrières et Ambleville et leur maison abrite la production de Cognac depuis les années 1870. Leur gamme de produits est classique, avec un éventail de jeunes expressions ainsi que des assemblages exceptionnellement anciens et des bouteilles millésimées. La maison Voyer encourage le savoir-faire traditionnel et l'attention portée aux détails ; ici, le cognac n'est pas seulement produit, il est fabriqué de A à Z.
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