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Dumay Rare VSOP Winter Limited Edition

Dumay Rare VSOP Winter Limited Edition Cognac

Âge du cognac
VSOP

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
350ml
Marque
Dumay Cognac
36 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Yeux : Marron

Palais : Un palais délicat et légèrement exotique. Des notes de baies, d'amandes, de vanille et d'épices se terminent par une finale longue et satisfaisante. Croquant, léger et bien mélangé, c'est un cognac agréablement détendu.

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Dumay Rare VSOP Winter Limited Edition Cognac

Entièrement élaboré à partir de raisins Ugni Blanc, cet assemblage de cognac VSOP rare a été vieilli pendant cinq à huit ans en fûts de chêne. Le maître de chai de la maison Dumay a sélectionné des eaux-de-vie provenant des deux premiers crus de Grande et Petite Champagne, où l'épaisse couche de calcaire du sol confère aux raisins une certaine rugosité et un élément frais et fruité.

La maison Dumay fonde ses cognacs sur des méthodes de distillation méticuleuses et ancestrales. Tous ses cognacs artisanaux sont produits à partir d'ingrédients naturels et d'origine locale, de fûts français et d'eau pure filtrée dans la roche. Un géologue interne analyse chaque vignoble dans lequel les raisins sont sélectionnés, ce qui permet à l'équipe de Dumay de comprendre parfaitement chaque parcelle de terre et de composer l'œuvre parfaite.

Félix Dumay, le parrain de la maison Dumay, est né à la distillerie et a appris à produire du cognac dans sa jeunesse. Plus tard, il est devenu chirurgien de marine et a parcouru le monde dans les années 1800, emportant toujours avec lui un tonneau de cognac familial qu'il partageait avec ceux qu'il rencontrait et appréciait. Au cours de ses voyages, il a étudié des livres de botanique et de géologie, ce qui l'a amené à repenser la façon dont le cognac parfait devrait être composé. La marque Dumay s'inspire aujourd'hui de cette notion de partage, de la recherche du plaisir et de la volonté de remettre le cognac sur le devant de la scène comme l'un des spiritueux les plus authentiques au monde.

Présentation de la bouteille :

Ce Rare VSOP Cognac est habillé d'un manchon de laine en édition limitée pour les conditions froides et hivernales.

En savoir plus sur le Cognac VSOP.

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À propos de Dumay Cognac

Renouant avec la légende d'une boisson que l'on dégustait autrefois sur les mers déchaînées, le cognac Dumay entend faire revivre les goûts d'antan avec les compétences et les connaissances d'aujourd'hui. Tirant son nom du distillateur et chirurgien de marine du XIXe siècle Félix Dumay, cette marque de cognac a de quoi faire - et elle s'y attelle avec un enthousiasme inégalé.

Élaboré à partir de raisins provenant de six vignobles de la région de Cognac, le Cognac Dumay a été créé de nos jours pour constituer l'ingrédient parfait d'une soirée mondaine. Ses cognacs sont produits à partir de raisins locaux, de fûts de chêne français, d'eau pure filtrée par des roches et d'ingrédients naturels, tous d'origine locale.

Courriel : [email protected]

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