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Dumay Rare VSOP Bartenders' Selection

Dumay Rare VSOP Cognac Sélection des Barmen

Âge du cognac
VSOP

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Appellation Contrôlée
Fine Champagne

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Taille de bouteille
500ml
Marque
Dumay Cognac
52 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Notes de dégustation : Les baies, l'amande, la vanille et les épices sont suivies d'une finale longue et satisfaisante.

Prix

  • International Wine and Spirits Competition - 2016 - Silver - Outstanding

Appellation (Cru) & sol: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Dumay Rare VSOP - Sélection des barmen

Cognac de Champagne primé, Dumay Rare VSOP - Sélection du Barman est un assemblage d'eaux-de-vie qui ne manquera pas de vous séduire. Composé d'eaux-de-vie provenant de vignobles situés en Petite et Grande Champagne, le Dumay Rare VSOP regorge de saveurs et comprend des notes de baies, d'amande, de vanille et d'épices. En Petite et Grande Champagne, l'épaisse couche de calcaire du sol apporte de la rugosité et une touche fraîche et fruitée aux raisins.

Dans la maison Dumay, les méthodes artisanales valorisent l'authenticité, l'attention personnelle et la passion. Tous les cognacs artisanaux de la Maison Dumay sont élaborés à partir de raisins locaux, dans des fûts français, avec de l'eau de roche filtrée extrêmement pure et des ingrédients naturels, qui proviennent tous de sources locales. Les cognacs de la Maison Dumay sont élaborés selon des méthodes de distillation rigoureuses et traditionnelles. Ce qui crée les grands spiritueux distillés, ce n'est pas seulement l'intervention du distillateur, mais l'ensemble de la chaîne de valeur ; contrairement à d'autres catégories de spiritueux, le Cognac s'approvisionne localement pour tous ses ingrédients, dans des limites restreintes. D'où son nom : Cognac.

Présentation de la bouteille

Le Dumay Rare VSOP ne manquera pas de faire tourner les têtes, car le cognac est présenté dans une bouteille contemporaine à fond épais, dotée d'une étiquette au design excentrique. L'étiquette présente une illustration audacieuse d'une tête de cerf sur le corps d'un homme, ce qui confère un certain sens de l'humour à la dégustation du cognac. Avec sa couleur acajou profond et sa bouteille de style médiéval, ce VSOP est un cadeau parfait pour quelqu'un qui apprécie à la fois le cognac et l'excentricité.

Comment le déguster

Ce riche cognac VSOP se déguste dans un verre tulipe traditionnel en guise de digestif ou tard dans la soirée. Avec ses notes de vanille, d'amande, de baies et d'épices, il accompagne à merveille les somptueux desserts au chocolat ou un expresso bien chaud. La maison Dumay recommande également d'utiliser le Dumay Rare VSOP comme base de cocktails. Essayez par exemple de préparer un Cognac Mint Julep.

Ingrédients :

  • 3 cl de Dumay Rare VSOP
  • 8-10 feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Un trait d'eau
  • Glace pilée

Préparation : Dans un shaker, mélanger la menthe, le sucre et un filet d'eau, puis remplir de glace pilée. Secouez bien et versez (sans filtrer) dans un verre à julep. Garnir d'un brin de menthe fraîche.

Récompenses :

International Wine and Spirit Competition - Médaille d'argent

En savoir plus sur le Cognac VSOP.

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À propos de Dumay Cognac

Renouant avec la légende d'une boisson que l'on dégustait autrefois sur les mers déchaînées, le cognac Dumay entend faire revivre les goûts d'antan avec les compétences et les connaissances d'aujourd'hui. Tirant son nom du distillateur et chirurgien de marine du XIXe siècle Félix Dumay, cette marque de cognac a de quoi faire - et elle s'y attelle avec un enthousiasme inégalé.

Élaboré à partir de raisins provenant de six vignobles de la région de Cognac, le Cognac Dumay a été créé de nos jours pour constituer l'ingrédient parfait d'une soirée mondaine. Ses cognacs sont produits à partir de raisins locaux, de fûts de chêne français, d'eau pure filtrée par des roches et d'ingrédients naturels, tous d'origine locale.

Courriel : [email protected]

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