En savoir plus sur les différents âges du Cognac
En savoir plus sur les différentes zones de croissance du Cognac
Le cognac André Petit VSOP est un VSOP d'excellente qualité à posséder, et qui représente un bon rapport qualité-prix. C'est un Cognac moelleux aux arômes de vanille provenant des vieux fûts de bois - et d'une belle délicatesse. Bien qu'il soit classé comme VSOP, le plus jeune élément du mélange a 8 ans, et il atteint jusqu'à 15 ans d'âge. C'est un cognac multi-terroir, mais il est principalement composé de raisins cultivés sur les sols mixtes du terroir de Bons Bois.
C'est cette même composition qui exerce ses propres caractéristiques sur les eaux-de-vie qui en sont issues. La vanille douce est dominante, mais d'autres arômes et saveurs se développent tout au long de la dégustation.Cela, comme le révèle le producteur Jacques Petit, est dû à un équilibre délicat entre le vieillissement de ses eaux-de-vie dans des fûts anciens et récents. Il utilise les fûts les plus récents pour donner au Cognac sa couleur, pendant environ la moitié du temps de vieillissement, avant de letransférer dans des fûts plus anciens. C'est ce transfert qui donne au Cognac une qualité douce, vanillée, aromatique et équilibrée.
Ce Cognac a été produit selon des méthodes très anciennes. Les raisins sont récoltés à la main et distillés selon les enseignements de ses grands-parents. Lors de la distillation, ils n'utilisent aucune machine pour séparer l'alcool - ils se fient uniquement à leur nez. Ce producteur familial est un viticulteur qui élabore un Cognac au style prononcé suivant ses sentiments et ses goûts.
Ce VSOP peut être apprécié de différentes manières. La traditionnelle - pure, en digestif, sur glace pour une subtile différence de goût, ou combinée avec votre mixeur préféré pour créer un long drink par une chaude journée d'été. C'est votre Cognac - votre choix. Et pour une introduction aux Cognacs d'André Petit, c'est vraiment un excellent choix.
Profil aromatique
Unfortunately, it is not sold in our stores. I was very inspired by this vsop. Dark in color and full of flavor, better than some XO! There were different flavors. My wife didn't like the hot one, but it was perfect for me. I will definitely add this to my next order.
This exceptional VSOP has been my favorite for a long time, I always find something more in it. Is it the vanilla aftertaste or chocolate roundness or just the mellowness of it's nose? Or just that smooth roundness and complexity? It just discovers a new finesse each time I taste it! My best "good...
An older VSOP, that competes with great XOs. Round, well balanced with vanilla and great floral sweetness. I will look into more variants from André Petit based on this bottle.
For transparency, I didn't buy a full bottle of this. But I tried this through the Andre Petit 200ml sample set of the VS, VSOP and XO. Color: Black tea On the nose: No heat but I get that worm tub roughness. Initially, I get light tastes of coconut husk, coconut sugar syrup and cinnamon. There...
Been a big fan of Andre Petit for years now as i think it offers fantastic value for money. Typically, I would rate the VSOP at par if not better than the XOs of the most known brands. Very smooth and round cognac to drink.
Ce petit producteur familial de cognac de Berneuil insiste sur le fait que son cognac n'est pas seulement de qualité standard. Pour preuve, la famille Petit travaille selon des méthodes traditionnelles transmises par ses grands-parents et récolte les raisins à la main. Cette méthode est en voie de disparition dans l'industrie du cognac en raison de la demande croissante et de la production de grandes quantités. André Petit a acquis une certaine notoriété dans l'industrie en mettant fin à son contrat avec Hennessy dans les années 1960 et en décidant de produire lui-même. Comme de nombreux petits producteurs de la région de Cognac, il s'est également spécialisé dans l'élaboration du Pineau des Charentes.
