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A.E. Dor Rare Fine Champagne VSOP Cognac 01

A.E. Dor Rare Fine Champagne VSOP Cognac

Âge du cognac
VSOP

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Appellation Contrôlée
Fine Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
A.E. DOR Cognac
99 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre chaud.

Nez : Bouquet floral généreux et chaleureux avec des notes dominantes de violette. Note de miel et de noix.

En bouche : Longue, fine et onctueuse. Texture riche et luxueuse avec des notes d'herbes, d'épices et de chêne.

Prix

  • International Wine and Spirits Competition - 2017 - Silver - 80 - 85,9

Appellation (Cru) & sol: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Description

AE Dor Rare Fine Champagne VSOP Cognac: La finesse de la Fine Champagne, une célébration du Savoir-Faire

De nombreux collectionneurs sont conscients de la place culturelle d'AE Dor dans le monde du Cognac et de son importance en tant que distillateur dans la région de Jarnac en Grande Champagne. Fondée en 1858, la passion s'est transmise à travers la famille, ce qui lui a valu le surnom d'"Antiquaire du Cognac".

Le cognac AE Dor Rare Fine Champagne VSOP est une célébration non seulement du savoir-faire d'AE Dor, mais également du mariage entre les deux premiers crus, Petite et Grande Champagne, mélangés ensemble dans une harmonie merveilleuse d'arômes, de saveurs et de textures.

L'entreprise est réputée pour sa très large gamme de millésimes grâce au travail acharné d'Amedée Eduard Dor, à la recherche des meilleurs et des plus anciens Cognacs de la région tout au long de la fin des années 1800. Le domaine A.E Dor est surtout connu pour sa cave de vieillissement, surnommée « Le Paradis », où certains de ses plus anciens Cognacs sont conservés dans des dames-jeannes scellées à la cire, un véritable paradis pour tout connaisseur de Cognac. Cette famille de maîtres mélangeurs est connue pour ses collections uniques, qui comprennent des carafes magnifiquement présentées et des millésimes aussi vieux que 1840 !

L'environnement humide de la cave "paradis" d'AE Dor offre une certaine qualité de moelleux à leurs produits, ce qui rend les Cognacs délicats et sobres, donc particulièrement onctueux et souples en bouche. Ce VSOP a passé un minimum de 8 ans à vieillir dans ces caves légendaires, conférant au Cognac une saveur boisée distincte.

Le choix de laisser ce Cognac mûrir 4 ans de plus que l'exigence légale témoigne du souci du détail et du respect de son métier d'AE Dor. La patience face au profit joue un rôle clé dans le succès de la marque et se traduit par des cognacs rares et de meilleure qualité qui sont appréciés par les connaisseurs du monde entier.

Comment profiter:

Ce VSOP a des saveurs merveilleusement distinctes et identifiables de violette, de chêne, de miel et de noix. Vous pourrez savourer chaque arôme individuel en le buvant pur dans un verre tulipe. Ses saveurs légères en font un merveilleux digestif, peut-être accompagné d'un dessert aux agrumes à base de lavande ou de thym.

Présentation de la bouteille:

Dans la pure tradition AE Dor, le flacon est traditionnel, élégant et démodé. Le design classique de la bouteille d'antan est une véritable marque de fabrique de la qualité, du travail acharné, de l'héritage et de la passion qu'AE Dor intègre dans chaque cognac qu'ils produisent. On note une attention aux détails portée à chaque aspect, de l'assemblage à la marque. La bouteille est également livrée avec un étui en carton crème avec des détails verts à des fins de stockage ou de cadeau.

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À propos de A.E. DOR Cognac

Les eaux-de-vie millésimées d'AE Dor sont l'une des rares à subsister avant que le phylloxéra ne frappe la région en 1874. S'adaptant aux évolutions actuelles de l'industrie du cognac et du marché du luxe en général, la société, aujourd'hui dirigée par Jacques Rivière, ont lancé une nouvelle gamme de produits qui cible un groupe de consommateurs plus large et plus international.

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