Prince Hubert de Polignac VS Selection Apollon Cognac 01
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Prince Hubert de Polignac VS Selection Apollon Cognac 04

Prince Hubert de Polignac VS Selection Apollon Cognac

Âge du cognac
VS

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Prince Hubert de Polignac Cognac
35 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Légèrement coloré, baigné de soleil par Apollon lui-même.

Nez : Feuilles de vigne, pêche et fleurs d'abricot avec une pointe de vanille douce.

En bouche : Fraîche et légère, dominante de notes vanillées avec une subtile finale épicée.

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Un Cognac digne des Dieux : The VS “Selection” Apollon from Polignac Cognac

Il n'est pas surprenant que le noble héritage de Polignac et ses assemblages primés créent des Cognacs de qualité. Cependant, leur nouvelle collection "Apollon" amène les choses à un niveau encore plus élevé, simplement éthéré. La légende veut que la famille Polignac descende directement de l'un des prêtres d'Apollon, le célèbre dieu du soleil et de la lumière dans la mythologie grecque. Rendant hommage à ce récit mythologique, Polignac a créé le VS « Selection » Apollon.

La marque Polignac est ancrée dans une riche histoire, de la création de Cognac pour la reine d'Angleterre à l'utilisation de méthodes traditionnelles depuis plus de 60 ans. Selon le folklore local, le prêtre et missionnaire d'Apollon pratiquait sur le rocher où se trouve aujourd'hui la forteresse de Polignac, au cœur de la France.

Les armoiries de Polignac sont aujourd'hui symbolisées par le griffon, créature mythique qui garderait le trésor d'Apollon. Le soleil et la lumière faisant partie intégrante de la culture des raisins Ugni Blanc distillés dans ses produits, Polignac semble avoir la chance des Dieux, en particulier avec sa sélection VS Apollon, qui a remporté de nombreux prix.

Le Cognac lui-même, grâce à son âge et son assemblage d'eaux-de-vie de 3 à 5 ans, est magnifiquement léger et rafraîchissant. Nez révélateur d'arômes de vigne, de pêche et de fleurs d'abricot, avec une pointe délicatement sucrée de vanille.

L'élément sucré est ensuite transféré sur le palais, avec des notes de vanille dominantes suivies d'une légère finale d'épices. Cette boisson magnifiquement mélangée en fait l'ingrédient parfait dans un cocktail d'été, ou simplement sur de la glace comme délicieux digestif.

Savourez un Cognac non seulement traditionnel, distinct et de noble héritage, mais né d'une légende, digne des Dieux.

Récompenses

  • 2015 : Médaille d'Or Concours International des Vins et Spiritueux
  • 2017 : Médaille d'argent au concours mondial des spiritueux de San Francisco
  • 2017 : Challenge international des spiritueux pour la médaille d'or
  • 2018 : Nommé Best VS World Cognac Awards
Présentation de la bouteille

Présenté avec une riche étiquette de couleur bleu royal, il n'est pas étonnant que ce Cognac ne soit pas seulement digne de la royauté, mais aussi du ciel. L'image élégante du dieu grec Apollon balayant son étiquette est un rappel sophistiqué de la légende dont est né le Cognac.

Conformément à la tradition, le verre lui-même est gravé des nobles armoiries de Polignac, et la forme classique signifie qu'il s'intégrera bien avec les autres dans votre collection de Cognac.

Comment servir

Servir sur glace, pur ou en cocktail, à vous de choisir ! Pour un barbecue ou un dîner d'été, pourquoi ne pas servir un cocktail au champagne, ou peut-être un « melon de champagne », en ajoutant ce cognac VS à du vin blanc ou mousseux (de préférence du champagne bien sûr), avec des fraises fraîches dans le verre et un zeste de citron pour garnir.

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À propos de Prince Hubert de Polignac Cognac

Nommé d'après la plus ancienne des familles nobles de France, Cognac Prince Hubert de Polignac est une société de cognac indépendante depuis sa séparation de H Mounier en 2019. Emballée dans leurs couleurs distinctives grises, rouges ou bleues, la marque va d'un VS vers le haut. Fidèle aux méthodes de fabrication du cognac d'antan, le cognac « Prince Polignac » d'aujourd'hui a remporté de nombreux prix depuis sa création il y a plus de 60 ans.

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