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Le Cognac Merlet VS est un bel exemple d'assemblage de cette qualité. Il comprend des eaux-de-vie provenant de différents terroirs de la région, quelque chose fait spécifiquement pour assurer une qualité constante. La majorité de l'assemblage provient de la région de croissance de Fins Bois, le reste de Bons Bois ainsi que de Petite Champagne. Vieilli pendant au moins deux ans, c'est un assemblage jeune mais bien équilibré qui séduira à coup sûr les connaisseurs ainsi que tous ceux qui découvrent le monde du Cognac.
La Maison Merlet produit du Cognac depuis 1850 et a été fondée par le grand-père de Gilles, Firmit Merlet. Situé dans le village de Saint Sauvant, le domaine est reconnu des connaisseurs depuis ses modestes débuts, Monsieur Merlet parvenant même à décrocher la médaille d'or pour son Cognac à l'Exposition Universelle de 1900.
Avec leur domaine réparti sur les terroirs des Fins Bois et des Borderies, la famille travaille avec une gamme de vignerons pour sourcer et distiller des eaux-de-vie de crus de toute la région, en utilisant le savoir-faire ancestral de la famille pour créer des Cognacs primés et passionnants.
Grand et élégant, le flacon se démarque assurément de ses contemporains. Le verre est estampé de l'emblème Merlet et décoré d'une étiquette simple mais bien conçue en blanc et or.
Ce jeune Cognac dynamique est légèrement boisé et délicatement fruité, ce qui en fait le Cognac parfait à déguster mélangé avec du soda ou de l'eau gazeuse. Un excellent exemple de Cognac VS, et si vous n'avez pas encore découvert la gamme de Merlet, alors ce serait une fabuleuse introduction.
Avec une histoire traçable remontant à 1850, la famille Merlet a continué à produire du Cognac, aux côtés d'une gamme sans cesse croissante d'autres produits, jusqu'à nos jours. Dirigée aujourd'hui par Gilles Merlet, ses fils Pierre et Luc ont rejoint l'entreprise il y a quelques années, apportant avec eux une nouvelle génération d'enthousiasme et de direction. Si la maison Distillerie Merlet & Fils produisait à l'origine des eaux-de-vie pour certaines des maisons de cognac les plus prestigieuses du monde du cognac, elles sont aujourd'hui réputées à part entière, non seulement pour leurs cognacs de qualité, mais pour leur gamme innovante de d'autres produits qui se vendent dans le monde entier.
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