Maxime Trijol VS Cognac 01

Maxime Trijol VS Cognac

Âge du cognac
VS

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Appellation Contrôlée
Blend

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Marque
Maxime Trijol Cognac
50 $US
excl. TAX excl. expédition

Bottle size
  • 700ml - Expédié de la France
  • 750ml - Expédié aux USA

Notes de dégustation

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Oeil : Orange couchant.

Nez : Débordant d'arômes intenses, fruités, floraux, rappelant la floraison des vignes de juin. Le caractère léger évolue lentement vers des notes plus profondes de caramel au beurre et d'épices.

En bouche : Ronde, avec une dominante de noisette et des épices élégantes et chaleureuses, menant à une finale marquée par des saveurs de beurre et de pâtisserie.

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

L'été dans un verre : Maxime Trijol VS Cognac

Composé d'un assemblage sélectionné d'eaux-de-vie issues de raisins majoritairement Ugni Blanc récoltés sur plusieurs crus, le Cognac Maxime Trijol VS a vieilli en fûts de chêne fin du Limousin pendant au moins deux ans. Pour développer pleinement son bouquet et sa complexité, le vin est maintenu sur lies jusqu'à la distillation - dans le style traditionnel. La Maison Maxime Trijol élabore ses Cognacs à partir d'un assemblage de différentes années, en visant toujours à faire vieillir ses eaux-de-vie bien plus longtemps que le minimum requis par la réglementation. Le résultat est un Cognac vibrant et équilibré, offrant une sélection lumineuse de notes fruitées et florales - nous dirions que c'est probablement le Cognac le plus estival que vous ayez jamais essayé.

La famille Trijol s'est d'abord installée comme vigneron sur la commune de St Martial Sur Né, au cœur du Cognac, et son histoire de distillateur remonte à 1859 lorsque la famille installe son premier alambic en cuivre. Initialement axé sur la production à petite échelle, ce n'est qu'en 1962 que le propriétaire de l'époque, Maxime Trijol, a été reconnu comme distillateur professionnel. Son fils Jean-Jacques reprend dix ans plus tard la sixième génération à la tête de l'entreprise; il est toujours aux commandes aujourd'hui, aidé de ses deux filles Pauline et Anne-Sophie.

Cette entreprise familiale indépendante n'a cessé de se renforcer au cours des 150 dernières années - avec vingt-deux alambics charentais de 2500 litres, ils sont aujourd'hui l'un des plus grands distillateurs de Cognac. Ces derniers temps, la Maison Maxime Trijol s'est concentrée sur l'élargissement de sa propre gamme de Cognac, se bâtissant une réputation mondiale de qualité et de goût exquis.

Récompenses

  • Concours International des Spiritueux de New York 2017 : Double Médaille d'Or
  • New York International Spirits Competition 2016, 2017 : Producteur de Cognac de l'année
  • Concours International des Spiritueux de New York 2016 : Médaille d'Argent
Présentation de la bouteille

La bouteille haute et légèrement incurvée présente un design sans effort avec une étiquette et une feuille rouge foncé. Il arrive dans une boîte de présentation assortie.

Comment profiter du Maxime Trijol VS Cognac

Le producteur recommande de déguster ce mélange délicat pur entre 20 et 25°C. Cependant, son profil équilibré et léger en fait également le compagnon idéal des cocktails et des long drinks.

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À propos de Maxime Trijol Cognac

Avec une histoire remontant au milieu des années 1800, la maison de Maxime Trijol située au cœur de la tristement célèbre région de Cognac propose des Cognacs primés qui sont vendus dans le monde entier dans 50 pays différents. Chez Maxime Trijol, plus de cinq générations de la famille Trijol sont restées fidèles aux méthodes traditionnelles de production de Cognac des années, qui comprennent ; superviser chaque aspect du processus de production du Cognac. La quête de l'excellence est ancrée au plus profond de l'histoire et des valeurs de cette famille d'experts du Cognac, c'est pourquoi il faut s'attendre à des produits de qualité Maxime Trijol Cognac.

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