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Martell Premier Assemblage
Martell Premier Assemblage
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Martell Premier Assemblage Cognac

Âge du cognac
VS

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Martell Cognac
56 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Une couleur brune ambrée.

Le premier nez, très expressif, est inhabituel et fait ressortir de belles notes de prune confite et de pomme. Le tourbillonnement libère des notes supplémentaires de vanille et d'épices délicates.Au départ, les notes fruitées se développent progressivement (prune confite, abricot sec, écorce d'orange confite), puis la vanille douce et la cannelle apportent volume et fraîcheur, soutenant une finale délicieusement longue.

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Le cognac Martell Premier Assemblage est une autre édition limitée pour le 300e anniversaire du cognac Martell. Le maître de chai Benoit Fit a reproduit ce cognac sur la base d'une formule de recette de 1879, en étudiant longuement les archives de la maison, datées du 14 février 1879.  Il s'est ensuite attaché à reproduire fidèlement la formule écrite par son lointain prédécesseur, avec les mêmes origines et en utilisant des eaux-de-vie de caractère fougueux, vieillies dans différents types de fûts, et choisies au mérite de chacun de leurs arômes.

Le résultat est une composition équilibrée de huit crus de cognacs ; Grande et Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois, créant ainsi un assemblage qui reflète la richesse des terroirs charentais. Autre hommage à l'héritage de la marque, la bouteille est une authentique flasque à cognac (comme celles utilisées à la fin du XIXe siècle), avec une forme robuste caractéristique. L'étiquette bleue de cette époque a été fidèlement reproduite et porte les armoiries de la maison et la signature J. & F. Martell, en hommage à Jean et Frédéric Martell, les deux fils du fondateur qui ont donné leur nom à la maison.

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