Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Le cognac Larsen VS Viking est la plus jeune expression de la gamme Larsen. Il est constitué d'un assemblage de différentes eaux-de-vie vie vieillies pendant au moins deux ans, toutes issues des régions de Fins Bois et de Grande Champagne. Distillé sans lie, le Larsen VS exprime un goût léger avec des notes de raisin frais et d'herbes. Il n'est pas étonnant qu'il ait été classé meilleur cognac VS au monde lors des World Drinks Awards 2016.
Les fûts de Larsen sont tous fabriqués en chêne sessiles à grain fin (Quercus Petraea) provenant de la forêt de Tronçais, dans le centre de la France. Les arbres anciens sont ici relativement pauvres en tanins, ce qui, combiné à une très légère chauffe à la tonnellerie de Larsen, fait ressortir la saveur douce des fûts sans pour autant écraser les arômes naturels du vin. Après vieillissement, les eaux-de-vie sont soigneusement mélangées par le maître assembleur Robert Andrieux pour combiner toutes les bonnes notes de fruits frais, de pureté et d'élégance ; le fameux style Larsen.
L'histoire du cognac Larsen a commencé avec un jeune skipper norvégien de Tromsø, Jens Reidar Larsen, qui a quitté la maison à l'âge de 24 ans à la recherche d'une nouvelle vie en Amérique. Alors que son bateau fait escale à Bordeaux pour des réparations essentielles, Jens Reidar décide de gagner un peu d'argent et cherche du travail dans une ville voisine. C'est là qu'il a trouvé sa nouvelle vie - en tombant amoureux d'une fille locale ainsi que de l'esprit local - et il n'est jamais remonté sur ce bateau. Après avoir travaillé plusieurs années pour la maison de cognac Prunier, Jens Reidar finit par fonder Larsen Cognac en 1926.
Cette édition du cognac Larsen VS est présentée dans une grande bouteille à la base arrondie et au motif caractéristique du navire viking Larsen sur le médaillon et l'étiquette.
C'est un excellent Cognac à déguster seul ou avec des glaçons, mais il est également parfait pour un long drink avec de la limonade. Il suffit de verser 50 ml de Larsen VS sur de la glace dans un grand verre, de le garnir de limonade et de quelques raisins blancs.
My first Cognac to taste, and it was absolutely perfect.
Connu sous le nom de "Cognac des Vikings", Larsen Cognac s'est efforcé de produire et de proposer des produits de haute qualité dans des points de vente sélectionnés dans le monde entier.
L'histoire de Cognac Larsen, entreprise familiale, remonte à 1926, lorsque Jens Reidar Larsen a quitté son pays natal, la Norvège, pour s'installer en France. Séduit par la qualité de l'eau-de-vie provenant de la ville de Cognac, il a consacré beaucoup de temps et d'efforts à devenir un connaisseur en la matière, et a naturellement progressé vers la possession et la gestion de sa propre maison de Cognac.
Aujourd'hui, les cognacs Larsen sont aussi bien connus pour leurs emballages de luxe que pour la qualité de leurs eaux-de-vie. La porcelaine de Limoges et le cristal de Baccarat se retrouvent en bonne place dans nombre de leurs cognacs haut de gamme.
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