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Du Frolet Quintard VS Cognac 01

Du Frolet Quintard VS Cognac

Recommended 84 /100
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Âge du cognac
VS

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Du Frolet Cognac
27 £GB
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Un or jaune et orange.

Nez : Un plaisir vanillé, qui rappelle la pâtisserie chaude et le beurre caramélisé. En fin de bouche, on retrouve la fraîcheur de la poire et du tilleul.

En bouche : Bien ronde, ardente en raison de sa jeunesse, avec des notes de fruits secs et de riches notes de tarte aux pommes. La finale est fraîche et mentholée, idéale pour les longs drinks et les apéritifs.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Un Cognac VS champenois vieilli de 3 à 5 ans

Cognac Très Spécial jeune et puissant, le Cognac VS Du Frolet est plein de personnalité. Vieilli entre 3 et 5 ans, c'est une bouteille fantastique entièrement composée d'eaux-de-vie de Petite Champagne et d'Ugni Blanc.

La Petite Champagne est devenue synonyme de finesse totale, grâce aux eaux-de-vie légères et florales qu'elle produit. Tous les Cognacs Du Frolet proviennent de leurs meilleurs sols de Petite Champagne, qui sont argilo-calcaires et dont la profondeur n'est que d'environ 20 cm. Cela signifie que le sous-sol est une forme particulièrement active de calcaire. Cette particularité, combinée à l'ondulation des collines qui captent parfaitement la lumière du soleil pour les vignes qui y poussent, donne un Cognac fantastique.

Distillée sur lie après la récolte des raisins, l'eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne limousin dans un chai très humide de la propriété, ce qui permet à l'eau-de-vie de vieillir rapidement et naturellement. Le temps de maturation de l'eau-de-vie est variable - pour ce Cognac, il est mis en bouteille plus rapidement afin de conserver sa vivacité de goût et d'arôme.

Les frères Quintard, Thomas et Bastien, ont grandi avec l'esprit de la vigne dans leur ADN. Ils sont la quatrième génération de propriétaires terriens et ont créé une marque qui résume parfaitement ce qu'ils sont. Cognactiers indépendants depuis 2019, ils s'engagent à cultiver la vigne dans le respect de l'environnement et du terroir.

Comment servir le Cognac Du Frolet Quintard VS ?

C'est un Cognac rond et fougueux, qui se prête à son caractère jeune. Les fruits secs et la finale mentholée en font le compagnon idéal des long drinks et des apéritifs.

Présentation de la bouteille

Une bouteille haute et fine qui met en valeur le jaune d'or des eaux-de-vie qu'elle contient. L'étiquette, noire et dorée, est très élégante.

En savoir plus sur le cognac VS.

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