Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Grâce à la distillation traditionnelle « sur lies » dans des alambics en cuivre charentais, le Delpech Fougerat VS revendique raffinement et savoir-faire. Après avoir passé au moins 2 ans délicatement vieilli en fûts de chêne, le VS offre des arômes étonnamment opulents par rapport aux autres dans sa catégorie d'âge, son assemblage d'eaux-de-vie de Petite Champagne et de Fins Bois produit un bouquet particulièrement floral aux arômes luxueux de juteux poire et raisins frais, le tout complété par un profil de saveur fabuleusement fruité en bouche.
Delpech Fougerat possède un domaine de 100 hectares qui s'étend sur le terroir de la Petite Champagne et des Fins Bois, dont l'histoire remonte à 1777. L'entreprise familiale s'est fait connaître grâce à la qualité des Cognacs qu'elle produit, mais s'est également déplacée vers d'autres marchés des spiritueux utilisant diverses méthodes de distillation, à la fois expérimentales et traditionnelles.
Ce VS est particulièrement fruité et rafraîchissant, tout en conservant des notes de chêne et de raisin sec pour ravir le palais et prouver son processus de maturation traditionnel de 2 ans. De nombreux mixologues ont intégré le Delpech Fougerat VS dans leur recette grâce à sa polyvalence et son équilibre subtil entre les saveurs florales et fruitées.
La nature florale et fraîche particulière de ce VS se prête parfaitement à tous les cocktails qui équilibrent de manière ludique les agrumes et le sucré. Pourquoi ne pas le mélanger à un Sidecar classique ?
Versez 2 fl. oz de Delpech Fougerat VS dans un shaker avec 1 fl. oz de liqueur d'orange Cointreau et le jus d'1 citron fraîchement pressé, ajoutez 1 fl. oz de sirop de sucre si vous le préférez un peu plus sucré.
Cette bouteille élégante et haute est simple mais élégante dans son design. Présentant un croquis du domaine Petite Champagne de Delpeche Fougerat et les armoiries de la famille, il est clair que l'histoire joue un grand rôle dans la production de Cognac du domaine.
After relying on the Augier Cognacs priced at just under £100 I was unsure how a £38 offering would compare. The answer is very well, lovely looking bottle, light and fruity on the nose with a definite fruity aftertaste. Sure it has a slightly more alcohol feel to it on swallowing but it is not...
Cognac Delpech Fougerat possède deux domaines distincts au cœur de la Petite Champagne. Avec une histoire qui remonte à 1777, la maison de Cognac produit des assemblages de tous âges et possède des cognacs dans ses caves qui remontent au début des années 1800. Issu des cépages Folle Blanche, Colombard et Ugni Blanc, Delpech Fougerat, bien que de petite taille, est apprécié des consommateurs sur tous les continents.
Dirigée par le fils de la distillerie Vinet-Delpech, Jean-Baptiste, 'Les Brûleries Modernes' est une nouvelle collection de liqueurs née près de 250 ans après les origines de la famille dans la région de Cognac.
Alors pourquoi "brûlerie" ? Le mot en français signifie "l'acte de brûler", et remonte en fait au XVe siècle de la production de Cognac. C'est à cette époque que le processus de distillation s'appelait « brûler » les eaux-de-vie au cœur des Brûleries Modernes dans des alambics traditionnels charentais.
Read more about Delpech Fougerat Cognac
