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Vieilli au minimum deux ans, le Cognac Château de Montifaud VS est un assemblage de Petite Champagne qui séduit par sa fraîcheur et sa jeunesse. Des arômes de poires, de pommes et un soupçon de fleurs de tilleul ravissent le nez et le palais, faisant de ce cognac une référence exceptionnelle de la région. Les sols calcaires et légèrement rocailleux de la Petite Champagne produisent des raisins d'Ugni Blanc riches et acides, parfaits pour l'élaboration d'eaux-de-vie de qualité. Bien que très proches des produits de la Grande Champagne, ces eaux-de-vie sont légèrement moins raffinées et présentent un caractère rustique sous-jacent. Les cognacs de Petite Champagne sont tout aussi excellents jeunes - comme le montre cet embouteillage VS - que vieillis pendant des décennies.
La famille Vallet est la gardienne du Château de Montifaud Cognac depuis six générations et est aujourd'hui responsable de 125 hectares de vignobles dans les régions de la Grande et de la Petite Champagne. Spécialisée dans les méthodes de production traditionnelles, la famille choisit de distiller uniquement des raisins Ugni Blanc et de faire vieillir ses Cognacs bien plus longtemps que ne l'exige la loi.
La bouteille haute et droite est dotée d'une lourde base en verre et d'une feuille d'or qui lui confère une touche de luxe. L'étiquette ovale de couleur crème a un aspect vintage qui contraste avec le design moderne de la bouteille. Cette bouteille fera certainement un excellent cadeau pour tout amateur de cognac.
Bien que cette expression soit merveilleuse à température ambiante, vous pouvez également ajouter des glaçons ou un peu d'eau froide pour une sensation gustative plus légère. Si vous vous sentez l'âme d'un expérimentateur, essayez-le avec un mélangeur ou comme base d'un cocktail spécial.
Propriété de la famille Vallet depuis six générations, le Château de Montifaud Cognac possède 125 hectares de vignobles situés dans les régions de Grande Champagne et de Petite Champagne. La maison produit une large gamme de cognacs de grande qualité, dont plusieurs millésimes issus d'années de récolte exceptionnelle. Une tradition familiale que Cognac Château Montifaud est fier de suivre est celle qui veut que lorsqu'un nouveau petit garçon naît à la tête de la maison de cognac, une partie du cognac créé à partir de la récolte de cette année-là est mise de côté. Elle est conservée pendant un nombre d'années variable, mais ne peut être vendue que par les générations futures.
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