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Ce cognac biodynamique est un mélange très spécial produit à partir de matériaux 100 % biologiques. La famille Brard Blanchard exploite un chai biologique strict et respecte des normes rigoureuses pour produire des eaux-de-vie de haute qualité sans aucun additif. Vieilli pendant 2 à 3 ans, le Cognac Brard Blanchard C.com Bio est une expression vive et jeune avec de merveilleuses notes florales reflétant les raisins utilisés pour l'élaborer.
La famille du domaine Brard Blanchard, situé sur les coteaux sud qui bordent la Charente, travaille la vigne depuis près de quatre générations. Ils ont commencé leur quête de la meilleure qualité de Cognac en 1972 par la polyculture, en plantant des vignes et en produisant des produits laitiers, mais ce n'est qu'en 1976 qu'ils ont concentré tous leurs efforts sur la viticulture et la commercialisation. Les vignes sont toutes cultivées de manière biologique et récoltées manuellement pour chaque produit, ce qui en fait un extraordinaire travail d'amour.
Cette expression est présentée dans une bouteille simple et haute qui laisse le cognac parler de lui-même. L'étiquette bleue et la feuille d'aluminium sur le goulot contrastent joliment avec la teinte vive du liquide qu'elle contient.
Polyvalent et amusant, ce jeune cognac peut être transformé à volonté. Essayez-le sur des glaçons, avec de l'eau tonique ou de la limonade. Pour une expérience culinaire, pourquoi ne pas en arroser une glace à la vanille, seul ou associé à du sirop d'érable.
Depuis près de quatre générations, la famille du Domaine Brard Blanchard travaille sur le vignoble. Ils ont commencé en 1972 avec la polyculture, la vigne et le lait, jusqu'en 1976 où ils ont concentré tous leurs efforts sur la viticulture et la commercialisation. Les vignes ont toujours été cultivées de manière biologique, en pratiquant des vendanges manuelles pour chaque produit. Le domaine est situé sur les coteaux sud qui bordent la Charente.
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