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Vallein Tercinier Lot 40 Hommage Bons Bois

Vallein Tercinier Lot 40 Hommage Bons Bois Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Bons Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
49,7%
Année de récolte
1940
Marque
Vallein Tercinier Cognac
550 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil: Un ambre foncé naturel.

Nez: Complexe, une fraîcheur malgré son âge, et un léger rancio. Les notes comprennent la réglisse, les champignons et les sous-bois. Il a un nez dense et riche.

Bouche: Arômes de violette, de fruits confits et de pruneau, avec une fin de miel, de fenouil et d'épices. La fin a un goût marqué de rancio et de truffe, le ramener au nez.

Appellation (Cru) & sol: Bons Bois

Bons Bois

Bons Bois

Description

Un cognac Bons Bois datant de près de 8 décennies

Le Vallein Tercinier Lot 40 est un cognac rare, qui se tient fabuleusement bien, si l'on considère les attentes qui pèsent sur lui depuis près de 80 ans. Distillé pendant la Seconde Guerre mondiale, il est le choix idéal si vous cherchez une histoire derrière votre armoire à boissons. En fait, ce Cognac a été mis en bouteille en hommage à Paul Vallein qui a succédé à son père, Georges, en 1850. Georges Vallein a fondé la maison de cognac familiale, mais Paul a établi un héritage et a vraiment aligné la marque sur la fourniture de produits de qualité. Le Cognac Tercinier Hommage Vallein est un Vintage de guerre qui provient de la région de Bons Bois, d'où son corps arrondi. Bien que les cognacs de cette région aient tendance à vieillir plus rapidement que la plupart des autres, cette édition de Bons Bois a passé plusieurs décennies en cave. Elle a été mise en bouteille en 2017, et est un Cognac non filtré à froid.

Ce que fait la maison de cognac Vallein Tercinier

La maison de Cognac Vallein Tercinier a réuni un ensemble de bouteilles Vintage parmi les plus complètes et les plus variées du monde du Cognac, dont celle-ci. La maison de Cognac est basée au Domaine des Forges en Saintonge depuis des générations. Après avoir transmis cinq fois les valeurs et le savoir-faire, et maintenant de Paul Vallein à son neveu Louis Tercinier, c'est une maison familiale par excellence.

La présentation du cognac Vallein Tercinier Lot 40 est tout à fait conforme à l'histoire qu'il doit raconter. Elle est ornée d'une photo en noir et blanc de Paul Vallein lui-même, et du sceau rouge sur le côté de la bouteille. Seulement 570 bouteilles ont été créées.

Comment déguster le Vallein Tercinier Lot 40

Comme pour un bon Cognac Vintage, dégustez le pur et laissez-vous emporter dans une aventure sensorielle.

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À propos de Vallein Tercinier Cognac

Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.

Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.

Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.

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