Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Mis en bouteille en 2017 après 40 ans de vieillissement en fûts de chêne français, découvrez les caractéristiques riches et complexes d'un Cognac qui a été exclusivement assemblé à partir d'une région et d'une récolte. Le Cognac Vallein Tercinier Petite Champagne 1977 est une édition limitée à 300 bouteilles et une célébration de ce millésime particulier et de sa provenance Petite Champagne.
Découvrez les saisons en parcourant le millésime 1977 : ce millésime particulier apporte au nez des arômes vifs et printaniers, tels que le pin, les agrumes et la jeune poire. Des arômes floraux délicats et estivaux sont suivis par des tons plus chauds et automnaux en bouche, comme le miel, l'orange sanguine et le clou de girofle. La finale semble tout marier dans un mélange rafraîchissant de saveur piquante et de chêne, un mélange de fruits et d'épices qui rappelle des souvenirs de vin chaud par une froide journée d'hiver.
Lorsque Georges Vallein a fondé cette maison en 1850, il n'imaginait pas que cinq générations lui succéderaient pour perfectionner son métier au fil des ans. Leurs procédés d'assemblage, qui permettent un contrôle total du produit fini, les ont distingués des autres et leur ont donné une réputation de producteurs de mélanges parmi les plus fins de l'industrie.
Ce qui rend ce Cognac de 40 ans d'âge encore plus exceptionnel, c'est qu'il a été mis en bouteille à l'état naturel afin de ne rien lui enlever, cette absence de filtrage à froid permet d'obtenir une saveur plus intense.
Si vous cherchez la preuve que la Petite Champagne crée les plus beaux assemblages, ne cherchez pas plus loin. La Petite Champagne 1977 de Vallein Tercinier est une incarnation énigmatique de cette appellation, mettant fièrement en lumière la grande qualité des produits de cette région, tant sur le plan visuel que gustatif.
Un design classique et élégant qui s'accompagne d'une magnifique boîte en bois pour le rangement ou le cadeau. L'étiquette de la bouteille renforce non seulement la riche histoire et le patrimoine de la Maison Vallein Tercinier, mais aussi sa provenance d'une des régions les plus réputées du Cognac.
Son sceau de cire est un clin d'œil à son vieillissement de 40 ans dans des fûts de chêne exclusivement français, ce qui lui donne un aspect intemporel. La bouteille et le coffret sont tous deux élégants, classiques et de bon goût - tout comme le Cognac qui y est conservé.
Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.
Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.
Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.
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