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Ragnaud Sabourin 1990 Vintage Millesime Cognac 01
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Ragnaud Sabourin 1990 Vintage Millesime Cognac

Exceptional 94 /100
see 3 reviews
Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
41%
Année de récolte
1990
Marque
Ragnaud Sabourin Cognac
92 £GB
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Or coucher de soleil intense.

Nez : Le chêne grillé domine au nez, accompagné de douces notes de vin de Madère oxydé. Fantastique expression du terroir, avec un arôme plein de raisin qui se développe avec le temps.

En bouche : Au départ, il y a une explosion de tanins souples, suivie d'un déluge de fruits mûrs et d'une finale complexe et épicée.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Ragnaud Sabourin 1990 Vintage Cognac : un été en Grande Champagne

Issu d'une année ensoleillée, le Cognac Ragnaud Sabourin  Vintage Millesime Cognac a été entièrement élaboré à partir de cépages Grande Champagne Ugni Blanc et vieilli pendant au moins deux décennies. Comme tous les Cognacs de cette maison réputée, les raisins de cette expression proviennent du vignoble du Domaine de la Voute, ce qui en fait un embouteillage unique. L'été chaud et sec de 1990 a donné lieu à une seconde récolte bienvenue qui a aidé à remplacer les vignes précédemment touchées. Avec d'excellents niveaux de sucre et d'acidité, le vin résultant était idéal pour créer des eaux-de-vie savoureuses avec une harmonie et une structure exceptionnelles.

Le domaine Ragnaud-Sabourin a été fondé en 1850 par Gaston Briand et son gendre Marcel Ragnaud. Aujourd'hui, Annie Ragnaud-Sabourin et son fils Olivier perpétuent le savoir-faire familial en se concentrant exclusivement sur les eaux-de-vie issues de leurs propres vignes. Situé sur une colline à l'extérieur du village d'Ambleville dans le sud de la Grande Champagne, ce magnifique domaine est peut-être petit, mais c'est aussi l'une des maisons les plus importantes de Cognac, vendant des eaux-de-vie fines à une gamme de plus grandes entreprises. Cependant, ils veillent toujours à garder la majorité pour eux, c'est pourquoi la Maison Ragnaud-Sabourin possède des stocks de vieux Cognac inhabituellement importants - dont certains sont antérieurs à l'épidémie de phylloxéra. En conséquence, ils sont en mesure d'offrir une large sélection de versions haut de gamme.

Peu de maisons se consacrent à une telle vision à long terme de leur production, mais la famille Ragnaud-Sabourin sait anticiper. Les stocks actuels conservés dans leurs caves représentent une quinzaine d'années de ventes futures - un investissement à long terme, mais qui vaut toujours la peine d'attendre.

Présentation de la bouteille

Le Cognac Ragnaud Sabourin 1990 Millésime Millésime est présenté dans une bouteille mince à l'élégance classique avec une étiquette simple, une feuille violet foncé et une cage métallique enroulée autour du bouchon de liège.

Comment profiter

Prenez le temps de laisser reposer ce Cognac dans votre verre avant de le déguster, et préparez-vous au moment de la première gorgée. Pour une dégustation optimale, servez à température ambiante, ou légèrement frais, dans un verre tulipe.

À propos de Ragnaud Sabourin Cognac

Domaine familial prestigieux dont l'histoire remonte à 1850, la maison de Cognac Ragnaud Sabourin est connue pour ses assemblages et ses cuvées uniques produites uniquement à partir de la région 1er cru de la Grande Champagne. Fiers d'être fidèles à la famille et à la tradition, même leurs employeurs et leurs clients traversent les générations. Le domaine produit une gamme complète de cognacs, du VS aux millésimes d'une année, et le Cognac Ragnaud Sabourin embrasse le passé, le présent et l'avenir pour créer des cognacs d'une qualité exceptionnelle.

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