- Âge du cognac
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Vintage
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- Appellation Contrôlée
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Grande Champagne
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 50.2%
- Année de récolte
- 1973
- Marque
- Prunier Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac
Le Cognac Prunier 1973 Grande Champagne Vintage est un délice Premier Cru de récolte unique, représentant une belle saison de croissance. Mis en bouteille en 2017 à 50,2% ABV, seulement 455 bouteilles ont été produites de cette expression, ce qui en fait une édition plutôt limitée. Les millésimes de cognac sont un moyen de voyager dans le temps - car vous ne pouvez certainement pas précipiter la création d'un chef-d'œuvre comme celui-ci. C'est une excellente occasion de posséder un instantané de l'histoire ou de faire un cadeau à quelqu'un qui fête son anniversaire en 1973.
Contrairement aux grandes maisons de Cognac, la Maison Prunier ne cultive pas ses propres raisins ; ils se spécialisent dans l'achat d'eaux-de-vie directement auprès des vignerons et des distillateurs. Ils peuvent ainsi sélectionner les millésimes les plus exceptionnels et insolites à vieillir dans leurs caves humides au bord de la Charente. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la famille Burnez, grâce à Jean Burnez qui a pris la relève lorsque le mari de sa tante, Alphonse Prunier, est décédé sans descendance. Sous l'œil bienveillant des enfants de Jean, nous espérons voir de nombreuses autres cuvées exceptionnelles de cette grande maison de Cognac pour les années à venir.
Présentation de la bouteille
Ce Cognac millésimé est présenté dans une bouteille traditionnelle scellée à la cire et un coffret cadeau en bois. L'étiquette complexe et classique identifie avec précision le numéro de la bouteille individuelle.
Les bouteilles utilisées pour les millésimes Prunier ont été inspirées d'une bouteille soufflée à la bouche utilisée au 19ème siècle par la famille du gérant de Prunier, Claude Burnez. La bouteille d'origine contenait des bulles d'air dans le verre, qui sont aujourd'hui émulées en injectant manuellement de l'air dans le verre. Le processus peut prendre du temps, mais le résultat est vraiment époustouflant.
Comment déguster le Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac
Élaboré avec un soin extraordinaire, ce Cognac millésimé mérite toute votre attention. Servir pur dans des verres tulipes à température ambiante, en laissant reposer 30 secondes avant de prendre la première gorgée - vous pouvez également adoucir ce Cognac brut d'un trait d'eau si vous le souhaitez. Quoi qu'il en soit, il est parfait comme boisson après le dîner ou apprécié avec des desserts riches.