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Issu de la plus belle région de Cognac, la Grande Champagne, ce cognac est produit à partir du seul cépage Folle Blanche. Cela signifie qu'il est beaucoup plus fruité que l'Ugni Blanc avec lequel la majorité des Cognacs sont produits. Vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français, dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d'alcool. Le résultat de ce travail minutieux est la découverte de l'exotisme dans le monde du Cognac.
L'une des plus jeunes marques de la région, le premier Cognac Michel Forgeron a été mis sur le marché en 1977. Son jeune âge n'a cependant pas compromis son éclat. Au contraire, cette maison est pionnière en matière de pratiques respectueuses de l'environnement, étant la première de la région à investir dans l'énergie solaire dans le but de créer un développement durable et responsable. Le Cognac Michel Forgeron Folle Blanche 2009 est un excellent exemple des efforts brillants de cette maison.
Représentative de ses efforts en matière de respect de l'environnement, la présentation est agrémentée d'un élément terreux. Une présentation traditionnelle et simpliste fait un clin d'œil à l'histoire de la maison à travers de vieux tons sépia et un contour en forme de tourbillon. Un plateau en bois classique termine le présentoir avec un attrait sans effort. Un beau présentoir que tous les amateurs de cognac apprécieront.
Le riche parfum de ce cognac mérite d'être dégusté pur. Vous pouvez ajouter une goutte d'eau pour faire remonter l'essence aromatique sucrée à la surface.
La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.
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