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Michel Forgeron Folle Blanche 2007 Cognac 01

Michel Forgeron Folle Blanche 2007 Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
500ml
Teneur en alcool
47%
Année de récolte
2007
Marque
Michel Forgeron
84 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Couleur vieil or.

Nez: Un nez doux de fruits blancs, comme la poire, avec une touche florale, d'eucalyptus et de vanille.

Bouche: Une bouche totalement différente : Une bouche totalement différente, plus boisée, tabac ou boîte à cigares. Finale épicée avec une pointe d'acidité.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Cognac Michel Forgeron Folle Blanche 2007

Comme tous les cognacs Michel Forgeron, ce Cognac "Folle Blanche 2007" provient de la Grande Champagne, la plus prestigieuse des zones de production du Cognac. Issu du seul cépage Folle Blanche, il est beaucoup plus fruité que l'Ugni Blanc qui constitue la majorité des Cognacs. Vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français, dans les chais du Domaine Michel Forgeron, il possède une profondeur séduisante. Il a été patiemment réduit par adjonction d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d'alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et puissance en bouche. Une belle finesse et un beau parfum à savourer.

L'une des plus jeunes marques de la région, le premier Cognac Michel Forgeron a été mis sur le marché en 1977. Aujourd'hui encore, la famille Forgeron gère le domaine en suivant le credo de Michel : "travailler dur, produire mieux". En accord avec cette admirable éthique, la maison est la première de la région à investir dans l'énergie solaire dans le but de créer un développement durable et responsable. C'est ce travail minutieux qui donne naissance à des cognacs agréables à la fois pour la planète et pour le palais. Cette Folle Blanche 2007 n'échappe pas à la règle et incarne à merveille la puissance et le parfum du plaisir.

Présentation de la bouteille

Ce cognac est présenté de manière traditionnelle et simpliste. De vieux tons sépia et une typographie tourbillonnante soulignent le contenu avec un style historique qui s'accorde parfaitement avec son âge. Un bouchon en bois classique termine la présentation avec un attrait sans effort. Les amateurs de cognac apprécieront certainement les détails de cette vitrine.

Comment l'apprécier

Le riche parfum de ce cognac mérite d'être dégusté pur. Vous pouvez ajouter une goutte d'eau pour faire remonter l'essence aromatique sucrée à la surface.

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À propos de Michel Forgeron

La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.

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