SEMAINE ARMAGNAC : jusqu'à 30% de réduction - durée et quantités limitées ACHETEZ
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Le Maxime Trijol Vintage 1991 Petite Champagne Cognac est un assemblage de deux fûts, numéro 199 et 550, tous deux élaborés avec des eaux-de-vie de la récolte 1991. Les sols de la Petite Champagne sont de type crayeux et friable connu sous le nom de craie santonienne, et bien qu'ils soient de style proche de la Grande Champagne, les Cognacs de cette région ont également un caractère moins raffiné et plus robuste qui convient bien à une maturation prolongée. Mis en bouteille en décembre 2020, ce millésime en édition limitée a été magnifiquement vieilli en fûts de chêne français pendant près de 30 ans, résultant en un profil aromatique intense et une superbe finale. Il a subi un processus de création méticuleux certifié par les autorités du Bureau National Interprofessionnel du Cognac pour offrir la plus haute qualité.
Contrairement à de nombreuses grandes maisons de Cognac, Maxime Trijol garde un contrôle total du processus de production du champ à la bouteille. Depuis six générations, cette entreprise familiale cultive ses propres vignes, distille et vieillit ses eaux-de-vie sur place. Leur premier alambic en cuivre a été installé à Saint-Martial-Sur-Né au cœur de la région de Cognac en 1859, et la famille Trijol conserve toujours la même passion et la même indépendance qu'il y a plus de 150 ans.
Présenté dans une carafe haute et élégante, cette version présente un creux profond et une feuille sur le cou ainsi qu'une étiquette Millésime qui répertorie les références de ce bon Cognac, y compris le numéro de bouteille et la date de mise en bouteille. Caisse en bois offerte selon disponibilité.
Le producteur recommande de le déguster en digestif, servi à température ambiante. Nous pensons que c'est un endroit avec lequel prendre votre temps, comme la fin parfaite d'un repas ou d'une longue journée. Laissez délicatement respirer le Cognac dans un verre tulipe avant de prendre une gorgée et de savourer le goût des beaux jours d'antan.
Une maison de cognac en gestion familiale: avec une histoire remontant au milieu des années 1800, la maison de Maxime Trijol située au cœur de la tristement célèbre région de Cognac propose des Cognacs primés qui sont vendus dans le monde entier dans 50 pays différents. Chez Maxime Trijol, plus de cinq générations de la famille Trijol sont restées fidèles aux méthodes traditionnelles de production de Cognac des années, qui comprennent ; superviser chaque aspect du processus de production du Cognac. La quête de l'excellence est ancrée au plus profond de l'histoire et des valeurs de cette famille d'experts du Cognac, c'est pourquoi il faut s'attendre à des produits de qualité Maxime Trijol Cognac.
Read more about Maxime Trijol Cognac
