Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Distillé entre fin 1990 et début 1991 à la distillerie Gallienne de Javrezac, le cognac La Distillerie Generale Vintage 1990 Borderies est une belle représentation de l'éclat des Borderies. Expression d'une fraîcheur et d'une délicatesse séduisantes, il porte la marque du caractère confit des Borderies. Avec des notes uniques de mangue, d'avocat et d'huile d'olive, c'est une véritable sensation gustative avec un impact alléchant. Son attaque vive et sa finale équilibrée vous laisseront sur votre faim.
Elevé en fûts de chêne à grain fin avec le 2ème remplissage (fût rouge) afin d'optimiser au maximum les échanges et le développement aromatique. D'abord logé dans le chai 1 du Port de Lys, puis dans le chai 5 du même site, ces deux chais sont dits " humides " car très proches de la Charente. Depuis le 27 septembre 2016, cette Borderie se trouve sur le site de Chanteloup dans la cave 9b dite " sèche ". Barrique n° 341 724 de 350L qui a donné 300L à 71° correspondant à 1055 bouteilles de 35cl à 50% vol. selon la recommandation du Maître de Chai Christophe VALTAUD.
L'éclat audacieux de la bouteille est à l'image de ce qui se cache sous la surface. Le bleu royal complète le contenu en or et contraste avec les détails rouges expressifs. Les coutures soignées évoquent les saveurs contenues dans le flacon, avec des dessins d'animaux sauvages et d'essences florales. Invitant l'imagination à s'exprimer, il raconte une histoire alléchante sur l'essence de ce cognac. Une bouteille de cet éclat exige la première place sur une étagère de cognac ou la pièce maîtresse d'une table à manger.
En tant que millésime, avec une rigueur de goût robuste, ce cognac se déguste pur pour permettre à son essence de s'exprimer pleinement. Les éléments de sueur se prêtent à une dégustation d'après-dîner qui se prolonge jusqu'à la nuit.
Fruit d'une collaboration entre les meilleurs experts de l'industrie des spiritueux, la Distillerie Générale fusionne des générations de savoir-faire de grandes marques telles que Martell Cognac et Chivas Whisky avec la créativité contemporaine de la production "small batch". Propriété de Pernod Ricard, les possibilités et les ressources sont infinies en matière de distillation, d'assemblage et de design. La gamme de spiritueux exclusifs comprend du cognac, de la gentiane, de l'absinthe, de la vodka, du gin, de l'armagnac, du rhum, du mezcal, du whisky et de la tequila. Chaque spiritueux est présenté dans une bouteille de 35cl ou 50cl sur mesure avec une étiquette en tissu brodé conçue par Paul-Bertrand Mathieu et Louis-Marie de Castelbajac. Pour la première fois, les consommateurs peuvent apprécier les cognacs les plus précieux et les plus exceptionnels d'une manière accessible et élégante.
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