Jean Fillioux Vintage 1964 Grande Champagne Cognac

Âge du cognac: Vintage

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Appellation Contrôlée: Grande Champagne

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Taille de bouteille: 500ml
Teneur en alcool: 44%
Année de récolte: 1964
Marque: Jean Fillioux Cognac

584 $US

excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Nez : L'arôme présente un bouquet robuste et sensuel, avec des notes de crème catalane, de fruits mûrs à noyau, de cire d'abeille et de réglisse.

Bouche : Le goût est caractérisé par une complexité enchanteresse : Le goût se caractérise par une complexité enchanteresse et un boisé parfaitement intégré. Une explosion de saveurs, dont la vanille, le tabac frais, les fruits exotiques et les fruits confits, est rehaussée par un rancio raffiné.

Finale : Une finale remarquablement persistante est soulignée par la présence d'une essence de safran exquise. Savourez chaque gorgée, car il évoque une réponse émotionnelle unique à chaque goût.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Cognac Jean Fillioux Vintage 1964 Grande Champagne

Le cognac Jean Fillioux Vintage 1964 Grande Champagne est un cognac vraiment exceptionnel qui reflète l'art et le dévouement de plusieurs générations de la famille Fillioux. Élaboré exclusivement à partir d'eaux-de-vie provenant du terroir de la Grande Champagne, ce cognac millésimé est le résultat de décennies de vieillissement patient et d'assemblages méticuleux.

Le cognac est d'abord vieilli en fûts, où il commence à prendre son caractère distinctif et sa complexité, avant d'être transféré dans de la dame-jeanne pour être affiné. Tout au long du processus de vieillissement, les eaux-de-vie sont soigneusement contrôlées et entretenues par les maîtres assembleurs, qui veillent à ce que chaque bouteille soit un véritable chef-d'œuvre de l'art du cognac.

Avec sa couleur ambrée profonde et ses arômes complexes de fruits secs, de cuir et d'épices, la Grande Champagne Jean Fillioux Vintage 1964 est le reflet de la qualité exceptionnelle du terroir de la Grande Champagne. En bouche, le cognac est soyeux, avec de riches saveurs de vanille, de miel et de chêne, menant à une finale longue et satisfaisante.

En édition limitée, avec seulement 220 bouteilles disponibles, le Jean Fillioux Vintage 1964 Grande Champagne est un trésor rare et très recherché par les amateurs de cognac avertis. Chaque bouteille témoigne de l'expertise et de la passion de la famille Fillioux, et constitue un hommage approprié à la riche histoire et à la tradition de l'élaboration du cognac dans la région de la Grande Champagne.

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À propos de Jean Fillioux Cognac

Au cœur de la Grande Champagne, le Cognac Jean Fillioux est un domaine familial indépendant qui produit des eaux-de-vie de grande qualité depuis quatre générations. Fier de ses méthodes traditionnelles, le propriétaire actuel, Pascal J. Fillioux, veille à ce qu'aucune bouteille ne quitte le domaine sans être contrôlée par lui du début à la fin.