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Le cognac Hine Millesime Vintage 1982 fait partie d'une gamme de Hine créée à partir d'années de vendanges exceptionnelles et 1982 a été l'une de ces années. Un cognac de Grande Champagne, il est de couleur vive, avec des arômes de fleurs et de fruits qui évoluent vers un mélange de fruits confits, de raisins secs et de figues sèches en bouche.
Chaque fût a été mis de côté et vieilli sous clé avant le moment de la mise en bouteille., et ce tant par Hine que par les autorités de Cognac. Un cognac merveilleusement équilibré qui ravira à parts égales les connaisseurs de cognac et les buveurs d'agrément.
Située au cœur de la Grande Champagne, la région viticole de premier plan de la région de Cognac, la maison Hine produit certains des cognacs les plus exquis depuis six générations, alors mieux connue sous le nom de Cognac T Hine & Co. Le domaine s'enorgueillit d'une superficie exceptionnelle de 173 acres de vignes, et la maison a une tradition très particulière de production de quantités relativement faibles, mais avec un niveau de qualité très élevé. L'une de ses marques de fabrique est le stockage de ses fûts dans des caves humides à Bristol, en Angleterre. De cette façon, le cognac Thomas Hine passe par un processus de vieillissement unique en son genre, dû à l'humidité de la ville côtière, qui diffère quelque peu de celle de la côte sud-ouest de la France. Ces bouteilles millésimées très chères sont appelées "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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