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Hine Millesime 1985 Early Landed Cognac 01

Hine Millesime 1985 Early Landed Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Année de récolte
1985
Marque
Hine Cognac
499 $US
excl. expédition

Notes de dégustation

Tasting notes by Hine:

First impression : wild cherry wood.

Main character : balance.

Characteristics : soft spices, lime tree, orange peel.

Description

Hine Millesime 1985 Early Landed Cognac is one of a selection of vintage cognacs created from harvests in exceptional years.  Each is different, because the climate during that year's growth and the storage conditions influence the aging process.  This makes for unique flavors and tastes for each vintage year.

'Early landed' means that the casks of cognac were send to age in cellars near Bristol, in the UK, and were kept under guard of the local authority, before being returned to Hine in Cognac when the time was ready for the cognac to be created.  The dampness and humidity of the Bristol cellars has created a powerful, round, well balanced blend with wonderful aromas of orange peel and lime tree blossom.

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À propos de Hine Cognac

Située au cœur de la Grande Champagne, la région viticole de premier plan de la région de Cognac, la maison Hine produit certains des cognacs les plus exquis depuis six générations, alors mieux connue sous le nom de Cognac T Hine & Co. Le domaine s'enorgueillit d'une superficie exceptionnelle de 173 acres de vignes, et la maison a une tradition très particulière de production de quantités relativement faibles, mais avec un niveau de qualité très élevé. L'une de ses marques de fabrique est le stockage de ses fûts dans des caves humides à Bristol, en Angleterre. De cette façon, le cognac Thomas Hine passe par un processus de vieillissement unique en son genre, dû à l'humidité de la ville côtière, qui diffère quelque peu de celle de la côte sud-ouest de la France. Ces bouteilles millésimées très chères sont appelées "Hine Early-Landed Vintage Cognac".

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