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Voici le cognac Hine Domaines Hine Bonneuil 2012 Grande Champagne, une édition limitée à 12 fûts de 450 bouteilles, mise en bouteille le 18/07/2022. Ce cognac non assemblé, issu d'une seule récolte, offre l'expression la plus pure du terroir crayeux de la Grande Champagne.
Chez Hine, notre philosophie est de rester aussi proche que possible du vin lui-même, en révélant le caractère unique des sols de premier cru de cognac d'où les vignes tirent leur identité. Il en résulte un cognac riche et délicat, aux arômes de noisettes, de tabac blond, de café et aux irrésistibles notes pâtissières. Après avoir passé une décennie en fûts de chêne, Bonneuil 2012 est un cognac onctueux, d'une remarquable douceur en bouche. Il est parfait pour accompagner des huîtres, du jambon Pata Negra ou des tranches de sashimi. Servi frappé, sa texture fraîche et presque sirupeuse se marie superbement avec ces plaisirs culinaires, dévoilant peu à peu ses saveurs.
Rejoignez la collection Bonneuil et découvrez les millésimes 2005, 2006, 2008 et 2010. Savourez dès aujourd'hui le goût et les arômes extraordinaires du Cognac Grande Champagne Hine Domaines Hine Bonneuil 2012.
Située au cœur de la Grande Champagne, la région viticole de premier plan de la région de Cognac, la maison Hine produit certains des cognacs les plus exquis depuis six générations, alors mieux connue sous le nom de Cognac T Hine & Co. Le domaine s'enorgueillit d'une superficie exceptionnelle de 173 acres de vignes, et la maison a une tradition très particulière de production de quantités relativement faibles, mais avec un niveau de qualité très élevé. L'une de ses marques de fabrique est le stockage de ses fûts dans des caves humides à Bristol, en Angleterre. De cette façon, le cognac Thomas Hine passe par un processus de vieillissement unique en son genre, dû à l'humidité de la ville côtière, qui diffère quelque peu de celle de la côte sud-ouest de la France. Ces bouteilles millésimées très chères sont appelées "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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