Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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This Cette carafe Hine 250 ans Cognac 1953, présentée dans une belle bouteille en cristal dessinée par Andrée Putman, est vraiment un morceaud'histoire du Cognac. François et Robert Hine, qui dirigeaient la société dans les années 1950, considéraient 1953 comme un millésime exceptionnel en raison des conditions climatiques inhabituelles de cette année-là - c'était l'année la plus sèche du XXe siècle. Seulement 250 bouteilles ont été créées, ce qui en fait une acquisition rare.
“"Ces conditions climatiques particulièrement difficiles en 1953 ont donné à ce Cognac des qualités qui ont nécessité un long vieillissement", a déclaré Eric Forget, actuel maître de chai chez Hine. "Depuis que je suis lemaître de chai de Hine, je déguste chaque année tous les Cognacs pour suivre leur vieillissement et leur potentiel. Je peux simplement dire que seul ce Cognac a toujours reçu la plus haute note de tous les Cognacs qui reposent dans nos caves".
Il conclut, "ce Cognac de Grande Champagne a eu besoin de 60 ans pour atteindre son apogée... C'est le Cognac le plus exquis que j'ai jamais goûté".
La carafe Hine 250 ans est fabriquée en cristal de Baccarat dans un design discret qui rappelle un diamant taillé grossièrement, tandis que le boîtier en bois qui l'accompagne a été créé dans le style d'un coffret à bijoux de luxe.
Le projet de créer cette carafe remonte à 2005, lorsque Andrée Putman est venue à Jarnac après avoir été sollicitée par Bernard Hine pour créer lacarafe du 250e anniversaire. Lors de sa visite, Andrée Putman a pu découvrir le cœur même du Cognac Hine, et le résultat est une bouteille exceptionnelle qui reflète l'histoire de cette maison de Cognac exceptionnelle.
Avec un Cognac de cet âge, nous recommandons de servir le Cognac Hine250 ans à l'état pur, dans des verres tulipe minces. Il continuera à se développer dans le verre - prenez-en note, et savourez les subtils changements aromatiques à chaque gorgée.
Had a pleasure of purchasing this while on Business. The Cognac had reached all expectations and was a sensation to have on the palate. However for a $10k+ it comes with a hefty price tag. Overall was a great purchase and recommend for true Cognac owners and people who like wasting their money to...
Située au cœur de la Grande Champagne, la région viticole de premier plan de la région de Cognac, la maison Hine produit certains des cognacs les plus exquis depuis six générations, alors mieux connue sous le nom de Cognac T Hine & Co. Le domaine s'enorgueillit d'une superficie exceptionnelle de 173 acres de vignes, et la maison a une tradition très particulière de production de quantités relativement faibles, mais avec un niveau de qualité très élevé. L'une de ses marques de fabrique est le stockage de ses fûts dans des caves humides à Bristol, en Angleterre. De cette façon, le cognac Thomas Hine passe par un processus de vieillissement unique en son genre, dû à l'humidité de la ville côtière, qui diffère quelque peu de celle de la côte sud-ouest de la France. Ces bouteilles millésimées très chères sont appelées "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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