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Un autre pendant important du Cognac de Collection historique de Jean Grosperrin est le Cognac Grosperrin Bons Bois Vintage 1992. Ce Cognac millésimé provient d'une exploitation fruitière située en Saintonge et comme tous les autres Cognacs Grosperrin, il a été hérité d'une série de producteurs intéressants de la région. C'est un Cognac délicat et très accessible.
Commençant avec seulement 10 hectares de verger de pommiers en 1971, cette ferme compte aujourd'hui environ 100 hectares d'arbres fruitiers - et seulement quelques hectares de vigne.
Le terroir de Bons Bois est composé d'argiles et de limons, puis n'est pas particulièrement connu pour produire de grandes vignes. Cependant, si la vigne est bien cultivée, le Cognac est bien distillé et vieilli assez longtemps, le Cognac est équilibré et a une grande puissance. Ce Cognac Millésime est une expression unique de la récolte 1992 dans la région de Bons Bois. Il a vieilli pendant près de 30 ans.
Mis en bouteille à 51,8% ABV, la carafe est mince avec un bouchon en bois. Grosperrin n'ajoute jamais de sucre ou de colorant caramel à ses Cognacs. Il arrive dans une simple boîte en bois de couleur cendre.
Savourez ce Cognac soigné et assistez au déroulement de l'histoire, éveillant vos sens.
La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
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