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Un Cognac magnifiquement atypique, Grosperrin 1970 Petite Champagne, ce Cognac millésimé provient d'une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations. La Petite Champagne 1970 faisait partie de la succession du père, qui avait transmis ses stocks à sa femme et à son fils, notaire comme lui.
On ne connaît pas le terroir précis de ce Cognac, si ce n'est que les vins proviennent des environs de Châteauneuf-sur-Charente, un beau terroir de Petite Champagne où il a été distillé par une petite distillerie fondée en 1958 et qui existe encore aujourd'hui. C'est un Cognac qui a passé plus de 50 ans en fûts de chêne, dont 40 ans dans des "chais de campagne" loués par ORECO, et les onze dernières années dans les chais Grosperrin.
Révélant un rancio prononcé, ce profil aromatique est souvent l'un des marqueurs du millésime 1970 ; on les retrouve dans de nombreux Cognacs de cette année de récolte, et pour cette raison, ce millésime a souvent été utilisé dans les assemblages des années 1990 et 2000, afin de " donner de l'âge " à des Cognacs plus récents et moins complexes, devenus rares aujourd'hui.
La maison Grosperrin collabore avec plus de 150 entreprises locales de Cognac réparties sur les six zones de production du Cognac. Au total, Grosperrin est en contact avec près de 4 300 exploitations qui constituent la richesse et la diversité des raisins de la région de Cognac. Forte de ses années d'expérience en matière d'achat et de vente, la maison Grosperrin s'approvisionne en eaux-de-vie les plus fines de la région. Tout cela dans l'espoir d'atteindre leur ambition ultime : obtenir les plus belles expressions du terroir.
Présenté dans une carafe contemporaine, ce Cognac offre une touche de tradition grâce à sa base lourde et à son long col mince. Estampillée de la marque Grosperrin, la bouteille illustre le soin apporté à l'élaboration de ce cognac si rare et si particulier. La couleur ambrée de l'eau-de-vie à l'intérieur, ainsi que la forme élégante de la bouteille, permettent à ce cognac d'être un magnifique centre de table ou, entre autres, de figurer dans une armoire à boissons.
Un Cognac délicieusement bien vieilli comme celui-ci mérite toute votre attention lors de la dégustation. Dégustez-le pur, à température ambiante, pour l'apprécier dans son intégralité. Pour permettre aux arômes de se développer davantage, essayez d'ajouter une goutte d'eau minérale ou quelques glaçons dans le verre.
La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
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