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Le Cognac Bio Grosperrin Millesime 2001 Fins Bois est un choix de grande valeur pour tous ceux qui aiment le Cognac spécifique à l'âge (ou qui souhaitent en savoir plus sur les délices d'un Cognac d'une année de récolte spécifique). A 47°, Grosperrin - qui d'ailleurs est passé maître dans l'art de choisir le meilleur moment pour la mise en bouteille d'un tel Cognac - c'est un Cognac puissant mais superbement équilibré.
Issu du terroir Fins Bois de la région, les raisins ont été cultivés et récoltés de manière totalement biologique, sans produits chimiques, pesticides ou similaires utilisés dans le processus. Le résultat est un Cognac qui met en valeur tout ce que les terroirs de Fins Bois ont de meilleur à offrir.
La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
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