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Remarque : l'image ne montre pas la bouteille réelle.
Ce Cognac très rare a été produit exclusivement à partir du cépage Folle Blanche - un cépage qui était autrefois le cépage traditionnel des régions françaises de Cognac et d'Armagnac. Aujourd'hui, il ne représente qu'environ 1% des raisins cultivés dans cette région. Les vins utilisés pour le Cognac Grosperrin Bio 2010 Folle Blanche Fins Bois sont issus d'une petite parcelle exploitée en agriculture biologique dans le village d'Herpès, près de Courbillac. Ce Cognac bio millésimé est présenté à une force de fût de 46,8% ABV, ce qui lui confère une bouche incroyablement douce et corsée et des arômes intenses.
Le Cognac Grosperrin a été créé en 1992 par le courtier et négociant en Cognac, Jean Grosperrin. Après avoir travaillé dans l'industrie du vin pendant de nombreuses années, Jean a noué des relations précieuses avec des viticulteurs de Cognac et des contacts grâce auxquels il a pu acheter certaines des eaux-de-vie les plus anciennes et les plus recherchées produites au fil des décennies en Charente. Aujourd'hui, la maison est toujours une affaire de famille, dirigée par Guilhem Grosperrin depuis 2004. Les Cognacs Grosperrin sont strictement contrôlés, les dates et les millésimes étant entièrement traçables.
Le Cognac Grosperrin Bio 2010 Folle Blanche Fins Bois est présenté dans une bouteille haute et élégante avec une base épaisse, un col fin et un bouchon en liège recouvert de bois. L'emballage est complété par une boîte de présentation élégante avec le nom Grosperrin bien en vue. C'est certainement le cadeau parfait pour tous ceux qui fêtent leur anniversaire en 2010.
Pour apprécier pleinement l'individualité de ce Cognac millésimé, nous vous suggérons de le déguster pur dans un verre tulipe - après l'avoir laissé reposer pendant 30 secondes pour qu'il se développe pleinement. Un trait d'eau peut être ajouté pour diminuer le taux d'alcool et permettre aux arômes de s'ouvrir davantage.
La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
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