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Godet Single-Cru Fins Bois 15 Years Old Cognac 01
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Godet Single-Cru Fins Bois 15 Years Old Cognac 04

Godet Single-Cru Fins Bois 15 Years Old Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Godet Cognac
155 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Les produits appartenant à Godet seront expédiés séparément des autres produits.

Oeil: Couleur ambre foncé.

Nez: En constante évolution. Généreux, minéral, mystérieux et complexe.

Bouche: Bouche longue et crémeuse, des notes de pâte à tarte au beurre de millefeuille imprègnent le palais. Bien rond, onctueux, avec un sous-courant de rancio bien vieilli. Finale longue et satisfaisante.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Mettre les nageoires bois sous les feux de la rampe : Cognac Godet Single Cru 15 ans d'âge

Ce fantastique Cognac Godet Fins Bois Single Cru de 15 ans d'âge a un nez très doux et un palais plus vibrant. Les arômes au nez sont subtils et s'estompent doucement, tandis que la texture lisse et veloutée en boucheest rehaussée par une longue finale qui augmente en intensité jusqu'à un véritable crescendo de saveurs du Cognac. 

Ce qui distingue Godet sur le marché du Cognac est sa situation à La Rochelle,l'environnement particulièrement salé et humide fait la magie des eaux-de-vie pendant leur vieillissement, et cette sélection particulière 100% Fins Bois a mûri pendant 15 ans dans les plus anciennes caves du domaine. Grâce à ce climat et au choix de célébrer et de mettre en valeur un seul cru, la sélection 100% Fins Bois 15 ans d'âge permet vraiment une exploration sensorielle unique et remarquable du Cognac à son paroxysme.

Le cru Fins Bois fait rarement la une des journaux, et pour un domaine réputé comme Godet, le mettre en valeur est non seulement un choix audacieux, mais le rend instantanément rare et de collection.

Incarnation du Cognac à ses débuts les plus humbles, ce Single Cru prend l'alcool agricole brut et pur des sols d'une région et le transforme en un mélange raffiné, simplifiant la complexité du Cognac en mettant en valeur"les meilleurs morceaux" d'un terroir particulier.

Les eaux-de-vie des Fins Bois ont tendance à être plus rondes et plus souples que leurs copains des Bons Bois ou des Bois Ordinaires. Les Fins Bois ont tendance à vieillir plus rapidement et offrent traditionnellement un bouquet de raisins fraîchement pressés.

La sélection de Godet's Single Cru 15 ans d'âge est une célébration des trois régions de culture les moins connues : Bois Ordinaire, Bon Bois et Fin Bois. Ces trois terroirs, bien que moins connus que leurs voisins de Fine Champagne, possèdent chacun des qualités uniques et des profils de saveurs bien définis qui plaisent aux palais des connaisseurs de Cognac du monde entier, bien qu'ils ne détiennent pas le titre de "premier cru".

Dirigés par la 15e génération d'une dynastie de cognacs, Jean-Edouard, Maxime et Cyril Godet ont repris l'héritage, l'histoire et le savoir-faire de leurs ancêtres et les ont fait vivre, élevant le domaine en créant une marque légendaire et luxueuse avec 500 ans de savoir-faire à leur actif.

Comment en profiter

En ce qui concerne les cognacs "single cru", nous recommandons toujoursde les déguster purs (comme il s'agit d'un cognac plutôt léger, vous pourriez ajouter quelques glaçons en été pour le rendre encore plus rafraîchissant). Pour les amateurs les plus avertis, essayez de tester d'autres sélections de Single Cru à côté de votre assemblage Fins Bois, afin de comparer et de contraster le caractère de chaque Cognac.

Le bouquet de ce Cognac étant très subtil, nous vous déconseillons de l'associer à un dessert, un plat de fromage ou un cigare. En revanche, il s'accorderait bien avec un dessert léger et rafraîchissant, par exemple un sorbet au citron ou une salade de fruits frais.

Présentation de la bouteille

Le design intemporel mais traditionnel de la bouteille est une signature deGodet, et chaque bouteille Single Grape en est un exemple avec sa présentation étonnante. Les détails élégants de l'étiquette et du bouchon scellé en cire ne renforcent pas seulement la qualité supérieure de cette trouvaille rare, mais servent également de rappel subtil de la tradition et de l'héritage du domaine avec ses 500 ans d'histoire.

Comme toujours, le blason de Godet est présent, qui a été accordé à la famille par le roi Louis XIV. Les trois verres présentés symbolisent non seulement le fait qu'ils sont les rois de leur métier, que le Cognac est dansleur sang, mais également que la famille a eu une énorme influence sur lapopularité du Cognac, tant dans le passé que dans le présent, et qu'elle est novatrice pour l'avenir.

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À propos de Godet Cognac

La maison des Godet est gérée par la famille depuis 14 générations. Elle est l'exemple parfait d'une maison de cognac qui croit profondément à la tradition de cet alcool et à ses origines. En même temps, Godet parvient àévoluer avec les temps modernes, ayant récemment créé un cognac à partir d'un cépage presque éteint dans l'industrie du cognac : Folle Blache. Ce cognac s'appelle "Antarctique Godet" et a été inspiré par un voyage en bateau de 2 mois au Pôle Sud.

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