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Frapin 1989 Vintage Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac 01
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Frapin 1989 Vintage Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
41,3%
Année de récolte
1989
Marque
Frapin Cognac
182 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Jaune vif aux reflets fauves.

Nez : Fruité, délicat et ciselé. La pulpe d'orange et les zestes confits dominent un merveilleux bouquet de pain d'épices, d'abricot sec et de pomme rôtie. Soyeux, lisse et délicat.

En bouche : Des arômes prononcés d'orange et d'abricot sont accompagnés de miel léger et de pain d'épices. La finale exceptionnellement longue est typique de ce style.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Frapin 1989 Vintage Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac

Le Frapin 1989 Vintage Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac est une offre millésimée exceptionnelle de cette maison artisanale de Cognac. La saison 1989 a été marquée par des conditions climatiques capricieuses mais favorables et une récolte abondante. Cette cuvée a été produite uniquement à partir de cépages Ugni Blanc cueillis à l'angle ouest du vignoble de Frapin, caractérisé par une composition de sol crayeux et argileux protégé par le sous-sol friable typique de la Grande Champagne.

Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) garantit l'authenticité de tous les millésimes en surveillant attentivement les fûts scellés qui reposent dans les caves de Frapin pendant des décennies. Ce millésime particulier a été exceptionnellement élevé dans les caves humides de Frapin pendant une trentaine d'années, apportant douceur et rondeur au palais.

À l'origine une famille de vignerons, la famille Frapin est installée dans le sud-ouest de la France depuis le XIIIe siècle. Après avoir repris le métier de la distillation, ils ont maintenu la production d'eaux-de-vie pendant une vingtaine de générations, et l'actuel chef de l'entreprise est un descendant direct du fondateur. Le siège social établi de la famille est au charmant Château de Fontpinot, niché au milieu de leurs vignes au cœur de la Grande Champagne. Aujourd'hui, les Cognacs Frapin sont entièrement récoltés, distillés et vieillis au Domaine et la famille est farouchement fière de leur statut de mono-domaine. La Maison Frapin contrôle tous les aspects de la production et évite les méthodes scientifiques, s'appuyant plutôt sur des traditions séculaires - ainsi que sur le palais extraordinaire de leur Maître de Chai.

Présentation de la carafe

Présenté dans une carafe haute et élégante avec un long col et une plate-forme profonde, ce millésime combine parfaitement les éléments traditionnels avec une touche moderne. La feuille d'argent est assortie au logo qui orne le devant de la bouteille, tandis que le tube de présentation rouge sang de bœuf met parfaitement en valeur la couleur profonde de ce Cognac finement vieilli.

Comment servir le Frapin 1989 Vintage

Les notes de dégustation complexes de ce millésime sont mieux mises en valeur dans un verre tulipe. Après avoir versé, laissez respirer le Cognac pendant 30 secondes pour concentrer pleinement les arômes les plus délicats avant de prendre une gorgée. Nous pensons que cela est parfaitement servi aux invités comme digestif après un repas copieux, ou peut-être accompagnant une sélection de fromages français.

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À propos de Frapin Cognac

La famille Frapin est présente dans le Sud-Ouest de la France depuis 1270. Toujours actives dans le domaine de la viticulture, elles se sont spécialisées bien plus tard dans la distillation et n'ont cessé depuis de tenir bon pendant vingt et une générations! Le domaine possède 340 hectares de terres entièrement en Grande Champagne, dont 240 sont plantés de vignes. La maison de Frapin dans le magnifique château de Fontpinot sur la commune de Segonzac. Le membre le plus célèbre de la famille était l'auteur du XVIe siècle François Rabelais, d'après qui une prestigieuse bouteille de Cognac Frapin porte le nom : Cru de Grande Champagne. Aux côtés de nombreuses autres distinctions, Frapin a été le premier producteur de Cognac à inventer un assemblage multi-millésimes, combinant des millésimes de différentes années pour créer le goût parfait.

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