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Delamain Vintage 1988 Grande Champagne Cognac 01

Delamain Vintage 1988 Grande Champagne Cognac

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Âge du cognac
Vintage

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Année de récolte
1988
Marque
Delamain Cognac
585 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Tons d'ambre grenat. La couleur d'un Cognac bien vieilli.

Nez : Bouquet avec des notes d'abricot, de litchi, d'amandes grillées et de cuir fin. Un nez incroyable.

En Bouche : Retrouvant les fruits de l'abricot et de la pomme, puis des saveurs de noisette et un rancio de 30 ans d'âge. Une sensation en bouche moyenne. Le caramel et le chêne apparaissent également.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Un Cognac Delamain Vintage de la récolte de Grande Champagne de 1988

Décrit comme un "millésime fait pour les fêtes", ce Cognac est une bouteille exclusive de prouesses de la Grande Champagne. Le Cognac Delamain Vintage 1988 Grande Champagne est une bouteille à fût unique, présentée dans un magnifique coffret en bois. Un Cognac Delamain est généralement commercialisé en quantité très limitée, et ils ont été la première maison de Cognac à commercialiser des Cognacs Millésimés, sélectionnant de jeunes Cognacs de différents domaines en Premier Cru pour les faire vieillir en chêne du Limousin pendant un minimum de 30 ans et les mettre en bouteille en 2018.

La maison familiale est l'un des plus anciens producteurs, puisqu'elle a été fondée en 1762. Dans les années 60, la production de cognacs "d'un an" a été interdite. Delamain a continué à les produire, et a finalement sorti des beautés telles que le Vintage Grande Champagne 1988.

Delamain ne produit pas de Cognac VS ou VSOP, et réduit la force des bouteilles à 40 % ABV avec des Cognacs "faibles", qui sont plus vieux et de faible force, par opposition à l'eau. Le processus se déroule à Jarnac, près de la ville de Cognac en Charente. La distillation se fait progressivement, et les eaux-de-vie sont laissées en sommeil dans de vieux fûts de chêne pendant des décennies.

Delamain ne sélectionne que les meilleurs crus du terroir "Premier Cru", grâce à la composition unique de son sol qui produit les meilleurs cognacs de la région. Le sol calcaire, les collines ensoleillées et le climat maritime donnent des eaux-de-vie florales, légères et complexes.

Comment servir le Millésime 1988 de Delamain

Dégustez ce Cognac à température ambiante pour en ouvrir les arômes. Dégustez-le en digestif, avec ou sans cigare.

Présentation

La bouteille est vraiment élégante, avec un profond fond dans la bouteille. La boîte est également exquise et occupera une place de choix dans n'importe quel cabinet ; elle est de couleur marine foncée avec des lettres argentées. Il est embouteillé à 40 % ABV.

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À propos de Delamain Cognac

Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !

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