Delamain 1973 Millésime Grande Champagne Cognac

Fondée en 1824 et toujours guidée par la neuvième génération de la famille Delamain, Delamain incarne une vision du cognac fondée sur l'observation, la patience et le respect de la nature. Spécialisé exclusivement en Grande Champagne, le premier et le plus beau cru de Cognac, Delamain ne travaille que des eaux-de-vie rares, guidé par un savoir-faire ancestral et une approche non interventionniste.

Le style s'illustre dans le Pale & Dry XO (42 %), un classique moderne défini par une finesse florale, des notes d'abricot sec et un équilibre parfait. Le Delamain XXO s'inscrit dans un registre plus gourmand, avec des notes de fruits mûrs et d'épices, mûri dans les plus anciennes caves de la Maison.

La trilogie de la Pléiade présente des merveilles rares, issues de vignobles uniques, de millésimes uniques et de fûts uniques, mises en bouteille sans mélange, sans filtre et d'une pureté sans compromis. Au sommet se trouve L'Oiseau Rare, un assemblage des fûts les plus insaisissables de la cave, qui offre une longueur presque infinie. De la vigne au verre, la philosophie méticuleuse de Delamain, guidée par la nature, produit des cognacs d'une pureté, d'une finesse et d'une élégance intemporelles inégalées

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