Un trésor du Lot 60/70: Malternative Belgium Cognac No. 22 (Jean Fillioux) - strictment limité ACHETEZ
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Le Cognac Courvoisier Vintage Connoisseur Collection 21 ans contient les plus belles eaux-de-vie du cru de Grande Champagne, sans doute la région de fabrication de Cognac la plus exclusive, vieillies dans les caves de la Maison Courvoisier depuis plus de deux décennies. Les barriques choisies ont été faites de chêne à grain fin de la forêt de Tronçais, le choix parfait pour des périodes de maturation prolongées. Les déclarations d'âge utilisées pour la collection Connoisseur sont plutôt inhabituelles; Comme Cognac ne peut normalement pas déclarer de déclarations d'âge en raison des restrictions du BNIC (suivi, certification), Courvoisier a eu la bonne idée de développer un système de suivi en interne il y a plus de 20 ans pour permettre la déclaration d'âge sur des eaux-de-vie spécifiques. Alors que d'autres producteurs s'appuient sur des estimations approximatives, Courvoisier a devancé les autres grands acteurs à cet égard.
C’est à l’époque du règne de Napoléon Bonaparte, après la Révolution française, que le Cognac Courvoisier a commencé à prendre forme. En périphérie de Paris, dans une ville du nom de Bercy à l’extérieur des murs de la ville, Emmanuel Courvoisier a ouvert un magasin de vins et spiritueux avec l’aide du maire de la ville, Louis Gallois. L'emplacement était parfait; proche de la rivière pour un transport facile, libre de taxes de séjour et situé au milieu d'un commerce de vin animé. La réputation de Louis et Emmanuel grandit rapidement, à tel point qu'ils furent bientôt honorés de la visite de l'empereur lui-même, Napoléon Bonaparte. Il est finalement devenu le meilleur client de la société, ayant décidé que les troupes françaises devaient recevoir une ration de Cognac chaque jour pour remonter le moral.
Après des années de croissance régulière, l'entreprise très prospère a finalement été cédée à Félix Courvoisier et Jules Gallois, les fils d'Emmanuel et de Louis. Ensemble, les deux hommes apportent l'un des changements les plus significatifs à la Maison Courvoisier: ils déménagent leur siège de Paris dans la jolie ville de Jarnac au cœur de la région de Cognac.
De Napoléon Bonaparte aux maisons royales d'Europe, de Charles Dickens à Vivienne Westwood et Busta Rhymes, Courvoisier perfectionne l'art de se faire des amis dans les hauts lieux depuis 200 ans. Bien qu’étant l’un des «quatre grands» producteurs de Cognac, Courvoisier est toujours resté dédié à l’artisanat et à la qualité, sélectionnant avec soin des raisins provenant uniquement des meilleurs crus pour leurs eaux-de-vie et le meilleur bois limousin pour leurs fûts. Ce Cognac millésimé de 21 ans ne fait bien entendu pas exception.
La collection Courvoisier Connoisseur est présentée dans un flacon droit et classique avec inscription dorée. Le coffret de présentation respire l'élégance, avec des textures rappelant le chêne grillé et une plaque dorée.
Nous vous conseillons de savourer ce Cognac millésimé dans un verre tulipe, à température ambiante. C’est aussi un excellent digestif après un repas copieux.
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Courvoisier fait partie des quatre plus grandes maisons de Cognac au monde - également connues sous le nom de «Big Four». La légende raconte que l'empereur Napoléon lui-même a choisi Courvoisier comme son cognac préféré, c'est pourquoi l'eau-de-vie Courvoisier est souvent appelée «le cognac de Napoléon». L'entreprise date de 1828 et a depuis son siège social dans la ville de Jarnac. Avec des bouteilles prestigieuses comme Courvoisier Napoléon ou Joséphine, la maison de Cognac est au sommet du marché des spiritueux de luxe. Le Courvoisier VS, VSOP et la liqueur de rose sont également très appréciés. La boisson est fortement ancrée dans la culture Hip Hop américaine avec Busta Rhymes et P Diddy dédiant la chanson «Pass the Courvoisier» à la marque traditionnelle.
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