- Âge du cognac
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Vintage
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- Appellation Contrôlée
-
Fins Bois
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Marque
- Comandon Cognac
Appellation (Cru) & sol: Fins Bois
Fins Bois
Description
Un millésime 2012 du Cognac Fins Bois
La marque emblématique et indépendante de Cognac, Comandon, a réalisé sa toute première expérience de finition en fût d'un Cognac ex-vin. Le Comandon Rare Cask Finish in Ex-Banyuls est le résultat d'une collaboration avec Terres des Templiers, le plus ancien vignoble et producteur de vin de toute la France. Il s'agit donc d'un ajout passionnant à leur collection de fûts uniques, et d'un merveilleux millésime datant de 2012. Pour ce cognac particulier, Comandon a choisi des eaux-de-vie provenant du plus grand cru de la région de Cognac, les Fins Bois. Ce cru est généralement caractérisé par son environnement qui vieillit rapidement, sa proximité avec un climat maritime et le fait qu'il entoure trois autres crus. Les fûts uniques Ex-Banyuls ont été sélectionnés dans le prestigieux vignoble vieux de près de trois millénaires, ce qui en fait un produit précieux.
Le célèbre vignoble en terrasses de Terres des Templiers se trouve à Banyuls-sur-Mer, au large de la côte française. Littéralement niché entre les montagnes, le soleil et la mer, c'est un endroit spectaculaire pour le vieillissement des vins, et ses tonneaux sont vraiment spéciaux. La collaboration avec Comandon souligne la nature collaborative et expérimentale de cette maison de cognac. Nous vivons un moment passionnant de l'histoire du cognac.
Le prestige de Comandon Vintage
Fondée en 1821, la Maison Comandon, située à Cognac, est considérée comme la plus ancienne maison de la vieille ville et comme le premier lieu de production du cognac. Les fondations de la maison remontent à 418 avant J.-C., à l'époque romaine. Elle a donc une grande réputation à défendre, ce qu'elle fait à merveille. En tant que marque indépendante, la sélection de Cognac fonctionne normalement selon le principe "une fois que c'est parti, c'est parti".
Comment déguster
Quelle meilleure façon de savourer chaque arôme et chaque note de ce cognac finement vieilli que de le déguster pur ? Vous goûterez toute son histoire maritime à chaque gorgée.
Commentaires (1)
Simply amazing
Admiring the antique rose gold I can’t help but be astonished at the aroma. How can brandy aged in ex fortified wine barrels end up smelling like a bakery? Not baking bread bouquet, but pastry creme. Only a hint at the first sip of the 41.5% abv, it tastes unlike others, neither floral nor fruity...
À propos de Comandon Cognac
Comandon est une maison de cognac indépendante qui continue à contrôler l'ensemble de sa production en interne. Sa philosophie consiste à allier l'élégance traditionnelle et deux siècles de savoir-faire à la modernité et à repousser les limites, comme en témoignent ses campagnes de promotion sur mesure et sa présence unique sur l'internet. Pensez à la Dolce Vita et à Armani.
Avec un programme de marketing extrêmement avant-gardiste et une approche particulièrement concrète de l'industrie de la musique et du divertissement, Comandon s'est taillé un espace intéressant pour une approche de niche dans le secteur du cognac.
Ils font un travail exceptionnel en produisant de petits lots artisanaux qui offrent un aperçu rare et limité d'un terroir particulier ou d'une récolte exceptionnelle, que les eaux-de-vie soient jeunes ou plus âgées. Pour cette raison, ils défient la tradition dans le monde du Cognac, qui croit que "plus c'est vieux, mieux c'est" et que produire le même Cognac année après année est l'objectif final. Comandon travaille plutôt en tandem avec la nature, initiant des collaborations uniques pour sa collection de fûts uniques, et ne craignant jamais l'expérimentation.
Forte d'une histoire vieille d'environ 200 ans, la maison de Cognac continue à produire d'excellents Cognacs et à recevoir des récompenses de premier ordre.
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