Claude Thorin Vintage 2000 Ugni Blanc Cognac

Un Rare Millésime Folle Blanche : Claude Thorin 2000 Vintage Cognac

Mentionnez le cépage de la Folle Blanche et tout amateur de Cognac vous parlera de son rôle dans le succès et la notoriété du Cognac. C'est le cépage le plus historique de tous, datant d'avant le 19ème siècle. Le Cognac Claude Thorin Vintage 2000 Folle Blanche est un bel exemple des rares vignerons qui cultivent encore le cépage Folle Blanche, malgré les ravages causés par la crise du phylloxéra dans les années 1880.

Vieilli pendant 19 ans en fûts de chêne rouge, c'est un Cognac Millésimé cultivé sur leur domaine de Grande Champagne. Certains des Cognacs dans leurs caves ont plus de cent ans et leur vignoble s'étend sur plus de 100 hectares.

De nos jours, les vignes sont plantées avec d'autres cépages - mais c'est une chose rare et belle quand on peut mélanger la Folle Blanche avec d'autres. Claude Thorin a su préserver la singularité et la capacité de vieillissement de ce Cognac Millésime.

Comment profiter

Sirotez ce Cognac à température ambiante et pur dans un verre snifter. Soyez conscient des différences subtiles de ce cépage rare, âgé de 19 ans.

Présentation de la bouteille

Une simple bouteille de 70cl épreuve à 40% ABV. Il arrive dans une boîte de présentation crème.