- Âge du cognac
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Vintage
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- Appellation Contrôlée
-
Grande Champagne
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 40%
- Marque
- Chainier Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac : des collines ensoleillées aux chais obscurs
Ce millésime unique représente la récolte 1989 du premier cru, au cours de l'année la plus chaude de la décennie. Le Cognac Chainier Millésime 1989 Grande Champagne a été distillé sur lies pour un goût plus complexe et une longue finale, et a été vieilli en chêne à grain fin provenant de la forêt limousine. L'été 1989 a bénéficié de conditions de culture idéales : chaudes et sèches, avec un ensoleillement important qui a permis une récolte abondante de raisins mûrs et sains. En conséquence, ce millésime recherché regorge d'arômes complexes et de notes de dégustation qui se développent dans le verre : menthe, réglisse, fleurs, fruits confits et vanille.
Chainier est une petite maison de cognac artisanale qui produit des cognacs de grande qualité à partir de son domaine situé au cœur de la Petite Champagne. Transmise de génération en génération, la maison Chainier utilise des raisins provenant de ses deux vignobles qui s'étendent à la fois sur la Grande Champagne et la Petite Champagne, ce qui signifie que ses eaux-de-vie bénéficient à la fois de sols d'une qualité exceptionnelle et de la proximité de l'océan. C'est ensuite l'expertise et le savoir-faire du distillateur et du maître-assembleur qui opèrent leur magie dans l'élaboration du délicieux Cognac. Ce millésime unique repose dans les sombres chais de Chainier depuis des décennies, attendant le moment idéal pour être révélé - et quelle révélation !
Présentation de la bouteille
Ce superbe millésime est présenté dans une bouteille tout à fait différente des autres bouteilles Chainier ; avec un col carré, des côtés droits et un creux profond, l'emballage rappelle quelque peu les bouteilles d'apothicaire d'antan. La grande étiquette ajoute à l'impression d'antiquité.
Comment déguster le Cognac Chainier Millésime 1989 Grande Champagne ?
Asseyez-vous et détendez-vous ; c'est un Cognac qui se déguste lentement, parfait pour terminer un repas ou une longue journée. Laissez le Cognac respirer doucement dans un verre tulipe avant de prendre une gorgée - c'est un goût de jours ensoleillés passés.
Commentaires (4)
Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac
One of the most underrated cognacs I have ever the pleasure of purchasing. Definitely a great value for the money. The nose is absolutely fantastic and got better after I left it for 20 minutes in a tulip glass before I indulged in drinking it. It kind of reminded me of a bottle of 40 year old port...
Chainier Grande Champagne Millésime 1989
Complex, elegant nose on all kinds of spices and ripe, juicy fruits (apricots, peaches, quince, bitter oranges and candied orange peels). On the palate the same stewed fruits mixed with spices like cinnamon, cloves, nutmeg. Fine, opulent but also an elegant mouthfeel - great combination! The finish...
Chainier Millesime 1989 Grande Champagne
Nose: With time in the glass, the Cognac’s aromas waft from the glass. First, there’s ultra-fine fresh grated vanilla and tingly fall spices like cinnamon, nutmeg, clove, and allspice. Lately I’ve been drinking a lot of Christmas Tea, which has loads of these soft warming spices. Then comes...
À propos de Chainier Cognac
Depuis des générations, la famille Chainier produit du cognac dans les deux terroirs champenois de Cognac. Le domaine actuel se compose d'un vignoble familial dans la ville d'Arthenac et d'un domaine de 18 hectares à Lignières-Sonneville, tous deux acquis par Dominique Chainier dans les années 1980. En gardant le contrôle de sa production, de sa marque et de sa commercialisation, la famille produit une gamme de cognac traditionnel de haute qualité ainsi que du pineau des Charentes, qu'elle élabore depuis 1966.
Visiter Cognac Chainier
15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France
Tél : 05 46 49 12 85
Courriel : [email protected]
Site web : www.cognacchainier.com/en/
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