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Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac 01

Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac

78 /100
see 1 reviews
Âge du cognac
Réserve

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Chainier Cognac
108 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Acajou poli.

Nez : D'abord épicé, ce Cognac mature s'ouvre rapidement sur des notes plus douces de chocolat noir, de poires mûres et de noix de coco.

Bouche : Délicate et bien équilibrée : Délicate et bien équilibrée, avec des notes de cacao et de chêne grillé, suivies d'épices (clou de girofle, noix de muscade) et d'une finale extraordinaire qui dure une éternité.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac : un verre de luxe

Ce très vieux Cognac a passé plus de 30 ans à vieillir dans de vieux fûts de chêne au plus profond des chais de la Maison Chainier. Élaboré à partir d'eaux-de-vie d'une qualité exceptionnelle provenant de la Petite Champagne, le Très Vieille Réserve Carafe Cognac Chainier doit sa qualité supérieure non seulement au savoir-faire de la maison Chainier, mais aussi au terroir naturel de son cru, dont le sol argilo-calcaire fait des merveilles pour les eaux-de-vie. Une fois le processus de distillation terminé, les eaux-de-vie sont élevées en fûts de chêne du Limousin dans des conditions climatiques strictement contrôlées.

Chainier est une petite maison de cognac artisanale qui produit des cognacs de grande qualité sur son domaine situé au cœur de la Petite Champagne. Transmise de génération en génération, la maison Chainier utilise des raisins provenant de ses deux vignobles qui s'étendent à la fois sur la Grande Champagne et la Petite Champagne, ce qui signifie que ses eaux-de-vie bénéficient à la fois de sols d'une qualité exceptionnelle et de la proximité de l'océan. C'est ensuite l'expertise et le savoir-faire du distillateur et du maître-assembleur qui opèrent leur magie dans l'élaboration du délicieux Cognac. Chainier Très Vieille Réserve est le parfait exemple de l'habileté de ces artisans, car ses saveurs épicées sont complétées par des notes de noix de coco et de cacao. Cette expression équilibrée, fine et douce à la dégustation constitue une excellente introduction au monde des cognacs bien vieillis.

Présentation de la bouteille

Cette superbe édition du célèbre Très Vieille Cognac de Chainier a été embouteillée dans une élégante carafe à décanter dotée d'une lourde base en verre et d'un profil légèrement incurvé, surmonté d'un bouchon doré surdimensionné. Un élégant coffret de présentation complète l'ensemble, ce qui en fait un merveilleux cadeau pour tous ceux qui apprécient les belles choses de la vie.

Comment apprécier le cognac Chainier Très Vieille Réserve ?

Un assemblage d'eaux-de-vie extra-vie comme le Chainier Très Vieille Réserve doit être dégusté dans l'atmosphère appropriée : pur, à température ambiante. Versez délicatement le Cognac dans un verre à pied et laissez les arômes s'épanouir avant de le déguster. Pour modifier légèrement l'expérience, essayez de le boire avec un filet d'eau minérale et appréciez l'évolution et le développement de cette mosaïque unique de saveurs et d'arômes. Comme ce cognac contient des notes de cacao et de noix de coco, il accompagnera à merveille les desserts riches en chocolat. En digestif, les arômes complexes de ce Très Vieille se marient parfaitement avec un bon cigare après un repas copieux.

Commentaires (1)

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

very smooth very dry
very sweet not sweet

Average rating

78 /100
Nez
Bouche
Goût
Finition
Impression

À propos de Chainier Cognac

Depuis des générations, la famille Chainier produit du cognac dans les deux terroirs champenois de Cognac. Le domaine actuel se compose d'un vignoble familial dans la ville d'Arthenac et d'un domaine de 18 hectares à Lignières-Sonneville, tous deux acquis par Dominique Chainier dans les années 1980. En gardant le contrôle de sa production, de sa marque et de sa commercialisation, la famille produit une gamme de cognac traditionnel de haute qualité ainsi que du pineau des Charentes, qu'elle élabore depuis 1966.

Visiter Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France

Tél : 05 46 49 12 85

Courriel : [email protected]

Site web : www.cognacchainier.com/en/

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