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Remi Landier Napoleon Viti-Collection Organic Cask Single Lot 2011 Cognac 01

Remi Landier Napoleon Viti-Collection Organic Cask Single Lot 2011 Cognac

Exceptional 94 /100
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Âge du cognac
Napoléon

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
45%
Marque
Remi Landier Cognac
87 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

Oeil : Couleur claire et dorée.

Nez : Notes fruitées de prune et de poire pochée, avec une pointe de gousse de vanille sucrée. L'écorce d'orange et la fleur d'iris offrent une profondeur d'arômes.

En bouche : Fraîche et fruitée, elle savoure le goût de la mirabelle, de la pâte d'amande sucrée et de la meringue au citron. Ces saveurs évoluent ensuite vers le bonbon à la violette, la noisette, la fève Tonka sucrée et même la menthe poivrée. La finale est longue et gourmande, avec des notes de miel, de noix fraîches, d'abricots et de noix de coco.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Une célébration du cognac - la nouvelle collaboration de Landier "Viti-Collection"

Le Cognac Napoleon Viti-collection Organic Single Cask est produit par un cousin de la famille Remi Landier, Jean-Yves Landier, viticulteur et distillateur de la région voisine des Fins Bois. Ce cognac rare et biologique a été assemblé avec des eaux-de-vie provenant de l'exceptionnel terroir de Saint Simeux. Le cognac dans sa forme la plus pure et la plus naturelle - une célébration du savoir-faire.

Qu'est-ce qui rend cette collection, et en particulier ce cognac, si particulière ? Le nom VITI vient des viticulteurs, un terme utilisé pour désigner les vignerons de la région de Cognac. Cette nouvelle gamme, en collaboration avec Remi Landier mais embouteillée indépendamment, est une façon passionnante de promouvoir le travail formidable entrepris par ces viticulteurs, ces artisans.

C'est aussi une célébration des matières premières utilisées dans la production du Cognac, à la fois sous sa première forme issue de l'agriculture biologique, et des eaux-de-vie exquises distillées après la récolte. La collection a été orchestrée par la famille Landier, qui souhaite mettre en lumière la grande variété de cognacs disponibles, en soulignant leurs qualités distinctes et audacieuses.

Quoi de mieux que de découvrir le Cognac en célébrant les producteurs de chaque région, petits et grands. La qualité est privilégiée lors de la sélection des participants, avec une attention particulière pour les lots moins connus, stockés dans les petits chais des producteurs locaux et surtout non filtrés à froid. Les Landiers ont spécifiquement choisi des Cognacs à 45% ABV, l'absence de filtrage à froid permet une dégustation riche et aromatique pour tous les amateurs de Cognac.

Ce cognac particulier est un single cask et provient à 100 % de la région des Fins Bois, ce qui donne un riche arôme fruité qui s'harmonise avec des notes secondaires épicées, boisées et noisettées. Le Napoleon Viti-Collection Organic Single Cask est un cognac rare qui présente une belle couleur dorée. Il célèbre les riches terres de Saint Simeux sur lesquelles il est cultivé par son fruité exceptionnel.

De délicates notes boisées sont présentes, mais la saveur dominante est celle du raisin fraîchement pressé, un rappel puissant des processus biologiques stricts du produit, de la vigne à la bouteille.

Comment l'apprécier

Servi pur, avec une goutte d'eau ou sur des glaçons, le Cognac est rafraîchissant et fruité, ce qui permet de le déguster à tout moment, en particulier lors d'une fraîche soirée d'été (peut-être en plein air avec des amis).

Présentation de la bouteille

Ce produit est embouteillé à la main dans des carafes modernes et joliment conçues. L'étiquette verte élégante rappelle le processus de production biologique et naturel du cognac. Un cognac frais et fruité conservé dans une bouteille au design lumineux et rafraîchissant.

À propos de Remi Landier Cognac

Petite maison artisanale, Remi Landier Cognac produit une petite gamme de cognacs de qualité délicieuse, dont quelques créations ultra-spéciales parfaites pour les grandes occasions.

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