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Pierre Croizet Cognac Napoléon 01

Pierre Croizet Cognac Napoléon

Âge du cognac
Napoléon

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (minimum)
6
Marque
Pierre Croizet Cognac
63 €
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre avec des reflets acajou.

Nez : Un élevage généreux en barrique a permis de développer de fines notes boisées avec une touche de vanille en arrière-plan.

Bouche : Les tanins fins du chêne se fondent dans une finale douce de vanille : Les tanins fins de chêne se fondent dans une finale douce de pâtisseries cuites, de raisins secs et de quelques épices automnales.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Cognac Pierre Croizet Napoléon : Fins Bois Elégance

Cognac accompli, le cognac Pierre Croizet Nap oléon a été vieilli en fûts de chêne français pendant au moins six ans. La maison Pierre Croizet est originaire de la région des Fins Bois, d'où proviennent les eaux-de-vie utilisées pour cette édition. Cette zone de production est couverte de sols argilo-calcaires connus sous le nom de groies, semblables à ceux des régions champenoises, mais avec une composition différente. Le sol lourd, composé d'environ 60 % d'argile, est réputé pour produire des eaux-de-vie rondes et souples qui vieillissent assez vite, avec des arômes fruités qui révèlent avec éclat le caractère du raisin.

La famille Croizet s'est toujours transmise le savoir de père en mère, de fille en fils, en gardant le secret. Avec un esprit combatif pour survivre, ils ont surmonté de nombreux défis au fil des ans, notamment l'épidémie de phylloxéra des années 1870, au cours de laquelle Amelina Croizet a joué un rôle essentiel pour assurer la survie des vignobles de la famille. Au fil des ans, une chose est restée constante : garder à l'esprit les méthodes traditionnelles, tout en faisant progresser le processus d'élaboration du cognac.

Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Léopold Croizet, le dernier d'une longue lignée de viticulteurs. Passionné par l'expansion, il a acquis d'autres vignobles qui s'étendent au-delà de la région des Fins Bois jusqu'à la Petite Champagne, créant ainsi le potentiel d'une toute nouvelle gamme d'eaux-de-vie à l'attrait plus large. Quel que soit l'endroit où il récolte ses raisins, le cognac Pierre Croizet n'utilise que des engrais organiques sur ses terres, restant fidèle aux méthodes traditionnelles de ses ancêtres.

Présentation de la bouteille

Grande et élégante, comme beaucoup de bouteilles de cette maison de Cognac, cette édition est présentée dans un style classique populaire au 19ème siècle. Avec sa simple étiquette d'or et d'argent, le liquide ambré qu'elle contient ne fait que parler de lui-même.

Comment l'apprécier

Le Cognac Napoléon Pierre Croizet est un excellent Cognac à ajouter à votre collection. Il constitue un merveilleux digestif à servir après un dîner luxueux. Il se déguste pur à une température d'environ 20°C dans un verre tulipe.

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À propos de Pierre Croizet Cognac

Consisting of 30 hectares of vineyards around a typical Charentaise farm, the Maison Pierre Croizet extends over time. Here we are in the heart of the village, Lantin, near Jarnac. It is a privileged terroir of the Fins Bois cru which benefits from the clay-limestone limits of the Champagne lands.

The entire production is dedicated to the manufacture of cognacs and pineau des Charentes. This family Cognac house of 9 generations has been conducting its vineyard in organic farming for over 20 years. Léopold has been at the head of the property since 2001, he decided to put forward the deep values that have been transmitted to him: "making a quality cognac starts with a reflection on the environment and on time". For him, the future lies in the preservation of his heritage and the deep conviction that the notion of "good farming sense" must regain its place in the work of the land.

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