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Michel Bureau Napoleon Cognac 01

Michel Bureau Napoleon Cognac

Âge du cognac
Napoléon

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Michel Bureau Cognac
56 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre profond.

Nez : Tilleul, acacia et miel doux. Une grande richesse d'arômes et tous parfaitement équilibrés.

En bouche : C'est un Cognac fruité, d'une élégance totale. La finesse de la Petite Champagne transparaît dès la première gorgée.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Un Cognac Petite Champagne fruité et élégant vieilli en moyenne 15 ans

Un cognac Napoléon doit être vieilli au moins 6 ans, mais comme pour toutes leurs bouteilles, cette maison de cognac s'est vraiment surpassée en créant le Cognac Michel Bureau Napoléon, car il a une moyenne d'âge de 15 ans.

À partir de raisins cultivés uniquement dans le vignoble exclusif de la Petite Champagne, il en résulte des eaux-de-vie élégantes et fruitées, d'une infinie finesse et de notes de tilleul, d'acacia et de miel.

Il a passé plus d'une décennie à vieillir en fûts de chêne et est doublement distillé selon les méthodes charentaises. Le vignoble de Michel Bureau Cognac s'engage dans la voie de l'Agriculture de Conservation et devient « viticulteur »; en effet, leurs domaines sont en cours d'attribution d'un certificat HVE de Haute Valeur Environnementale.

Le terroir de la Petite Champagne s'étend sur environ 66 000 hectares, dont plus de 15 200 hectares dédiés à la seule vigne à la production de Cognac. Semblable à celui de la prestigieuse Grande Champagne, le sol est composé d'argile et d'une couche plus compacte de sol crayeux.

Le sol calcaire est le résultat de millions d'années de fossilisation; compacter le sol de manière à ce qu'il soit très fin et permette un drainage facile. Combiné avec le terrain vallonné et le climat maritime optimal, cela en fait d'excellents Cognac et eaux-de-vie.

Présentation de la carafe

Ce Cognac est épreuve à 40% ABV.

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