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Michel Forgeron Napoléon Grande Champagne est un délicieux vieux Cognac qui mérite sa fière place dans toute collection de Cognac. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un mélange d'eaux-de-vie provenant du premier terroir de la région - la Grande Champagne - qui est également légèrement surprotégé à 43% d'alcool. Offrant une qualité supérieure de premier ordre, mais sans le prix ultra-premium qui l'accompagne, cette eau-de-vie est une véritable aubaine et un must pour tout véritable amateur de Cognac. Si vous n'avez pas encore entendu parler de la maison Forgeron Cognac - Napoleon Cognac pourrait être celui qui vous fera découvrir ce qu'elle a à offrir.
Comme on peut s'y attendre d'une telle qualité de Cognac, la couleur est belle et profonde, il va aussi sans dire que ce Cognac est une grande boisson à déguster quand on a le temps de savourer sa complexité. Doté d'un nez d'une grande finesse et de la belle tension aromatique de notes à la fois caramélisées et épicées, il sert également de splendide digestif.
Les fils de Michel Forgeron, Pierre et Christophe, excellent dans l'intégration des racines et des traditions de la marque familiale, sont au cœur de cette entreprise familiale très soudée, avec des valeurs écologiques et l'importance du renouvellement. Ils continuent d'investir dans le développement responsable et dans une approche durable de la viticulture qui se pratique sur leurs terres en Grande Champagne.
Ce cognac Napoléon Grande Champagne présente une sublime couleur brun doré, avec des reflets acajou contrastés, dans une bouteille haute et mince. La face avant de la carafe est estampillée d'une étiquette de style vintage et d'un sceau de cire doré - offrant un air d'élégance et de tradition à un design par ailleurs assez simpliste.
Une eau-de-vie aussi gourmande que celle-ci doit être servie avec un dessert sucré, comme une tarte aux abricots, afin de rappeler les notes de fruits jaunes mijotés. Pour ceux qui n'ont pas la dent sucrée, le mariage avec un cigare ne décevra pas.
and was not disappointed. Fruity, but not in such a way that I can identify individual fruit flavours. Slight, natural sweetness. All in all, I don't like it quite as much as its colleagues from Claude Thorin or Francois Voyer.
La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.
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