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Le Cognac Claude Thorin Napoléon Grande Champagne est, comme son nom l'indique, élaboré uniquement à partir d'eaux-de-vie cultivées dans les premiers terroirs de la région de Cognac - Grande Champagne. Vieilli en moyenne 20 ans, ce Vieux Cognac dévoile un nez floral et fruité délicat avec une pointe de fruits confits et des notes de cannelle et de chocolat. Le boisé bien intégré et le rancio développé injectent de riches nuances et permettent une grande persistance en bouche.
Suivant les traces de son père André, Claude Thorin dirige aujourd'hui la maison Thorin. Humblement enracinée dans le prestigieux terroir de Grande Champagne, la Maison Thorin est sans cesse en quête de perfection. Avec quelques-unes des meilleures eaux-de-vie à leurs pieds, les maîtres de chai du domaine Thorin transmettent leur passion et leur univers de savoir-faire artisanal, génération après génération. Grâce aux processus complexes et patients de la culture du raisin, de la distillation, de l'assemblage et du vieillissement, la maison Claude Thorin s'épanouit dans la création d'une gamme inégalée de Cognacs et Pineaux de Charentes année après année.
Présenté dans un design de bouteille élégant et simple, le Cognac Napoléon Grande Champagne Claude Thorin prouve que, si la présentation est importante, c'est ce qu'il y a à l'intérieur qui compte le plus. Néanmoins, avec son col fin et ses courbes douces, cette bouteille se dressera fièrement dans la cave à spiritueux. Un cadeau généreux pour quelqu'un qui prodigue les bonnes choses de la vie.
Claude Thorin Napoléon se déguste de préférence pur ou sur glace. Un Cognac bien mûri comme celui-ci, doit être apprécié dans son intégralité, il peut donc être considéré comme un gaspillage de le mélanger avec d'autres composants d'un cocktail par exemple. Nous vous recommandons de laisser reposer ce Cognac Napoléon dans un verre tulipe pendant environ 8 à 10 minutes avant de commencer la dégustation. Cela permet aux arômes de bien se développer. Sirotez le Cognac froid à l'apéritif, ou sans glaçons, à température ambiante après un repas gourmand.
I decided to try out various brands of Napoleon Cognacs. So far, Claude Thorin Napoleon is easily the best. I could find no flaw. You'd never know from the taste that there was any alcohol in the bottle, though it is 80 proof. Tasted fruit, not so much spice and/or wood. Just sweet enough; looked...
Fruit aromas are very easy to recognize and distinguish (peach, pear, apricot). Only a slight influence of oak and spices can be seen, chocolate can only be guessed at. The cognac conveys a very pleasant mouthfeel, the alcohol content is hardly perceptible. Subjectively, probably the best cognac...
Avec 106 hectares de vignes, le domaine de Claude Thorin s'est considérablement agrandi au cours des deux dernières décennies. Produisant une large gamme de cognacs ainsi que du Pineau des Charente et du vin, le domaine Claude Thorin produit ses Cognacs sur place du raisin à la bouteille finie. Les vignes sont toutes situées dans la zone Grande Champagne 1er Cru, et le domaine est fier de produire du Cognac fidèle à la manière traditionnelle qui a été utilisée au fil des siècles.
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