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Le Cognac Tesseron Master Blend 88's est une création très spéciale issue des plus anciennes réserves de la cave Paradis de la famille Tesseron au XIXe siècle. Le numéro 88 fait référence aux 88 meilleurs crus de Grande Champagne qui composent cette merveilleuse expression Hors d'Age, composée de seulement dix dames-jeannes en verre. Les eaux-de-vie utilisées pour cet assemblage sont issues de cépages Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard, distillés entre 1853 et 1906.
Patiemment conservés dans une cave du XIIe siècle, les cols très soigneusement scellés, les Cognacs qui ont participé à la création de ce chef-d'œuvre sont le fruit d'un travail intense et ardu. Chaque eau-de-vie témoigne à elle seule de l'exigence et de la passion qui ont caractérisé - et continue de caractériser - chaque génération de la famille Tesseron dans le processus de création et de maturation de cet élixir rare.
La famille Tesseron produit du vin et des spiritueux depuis le 19ème siècle, lorsque le fondateur Abel Tesseron a acquis un ancien domaine à Châteauneuf-sur-Charente. Conscient de l'importance des raisins de qualité pour la fabrication des eaux-de-vie, Abel a cultivé des vignes sur deux domaines distincts, l'un en Grand Champagne (Boneuil) et l'autre en Petite Champagne (Saint-Surin) avant de stocker ses eaux de Fine Champagne de haute qualité. de-vie dans la crypte du château. À ce jour, la crypte offre une atmosphère unique pour le processus de maturation et est protégée par des chiens de garde 24 heures sur 24, protégeant les jeunes Cognac ainsi que les fûts qui y sont stockés depuis plus de 175 ans.
Seules 286 bouteilles de Master Blend 88 ont été mises à disposition, ce qui en fait un Cognac de collection exceptionnel.
La bouteille mince présente un creux profond et un long col recouvert de cire noire, reflétant les dames-jeannes utilisées pour créer le liquide à l'intérieur. Un étui de présentation noir solide complète l'ensemble.
C'est un Cognac rare pour célébrer des moments spéciaux. Quel que soit le moment où vous choisissez de le boire, nous vous suggérons de le siroter lentement dans un verre tulipe, en ajoutant éventuellement quelques gouttes d'eau pour ouvrir le palais.
Tesseron Cognac est spécialisé dans le Cognac haut de gamme, produisant exclusivement des assemblages "XO et au-delà" de leur maison ancestrale à Châteauneuf-sur-Charente, qui se situe entre Cognac et Angoulême. Lorsque le fondateur Abel Tesseron, dont le visage figure sur le logo de l'entreprise, acquiert la propriété à la fin du XIXe siècle, il conserve patiemment ses stocks d'eaux-de-vie dans la crypte du XIIe siècle située au fond du domaine, vendant ses chefs-d'œuvre mûris à plusieurs grandes maisons de Cognac. Ces stocks réservés et rares sont devenus légendaires parmi les connaisseurs de Cognac du monde entier. Ce n'est cependant qu'en 2003 que la quatrième génération de Tesserons prend la décision de sortir une gamme sous son propre nom, armée d'un savoir-faire cognac inégalé et nourrie de l'héritage laissé par leur grand-père, la marque emblématique Tesseron Cognac est née.
Les Tesserons sont également actifs dans la production de vin, possédant le prestigieux Château Pontet-Canet, une propriété classée de Pauillac produisant du Grand Cru Classé de Bordeaux.
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