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Ragnaud Sabourin Paradis Heritage Cognac 01
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Ragnaud Sabourin Paradis Heritage Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
500ml
Teneur en alcool
41%
Marque
Ragnaud Sabourin Cognac
1 609 $CA
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Couleur: Une couleur riche et profonde qui reflète sa longue période de maturation.

Nez: L'arôme est élégant et présente un mélange complexe de fruits secs, d'abricot, de datte et de noix de muscade.

Bouche: La texture est épaisse et huileuse : La texture est épaisse et huileuse, remplissant la bouche de saveurs. En bouche, on retrouve la marmelade, le citron confit, la noix et les fruits miellés, puis des notes plus subtiles de café et de cacao, ainsi que du bois précieux et une pointe de poivre.

Finale: Longue et riche, dominée par un rancio prononcé, avec des touches fruitées supplémentaires.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Ragnaud Sabourin Le Paradis Heritage Cognac : un goût du passé

Lecognac Ragnaud Sabourin Le Paradis Heritage est une expression de Grande Champagne conservée depuis des générations dans la famille Ragnaud. Il comprend plus de 90 eaux-de-vie individuelles datant du début du XXe siècle. Environ 10 % de l'assemblage est constitué d'eaux-de-vie datant d'avant 1870, ce qui remonte aux premières années de ce domaine. Les raisins utilisés pour ce Cognac sont une combinaison stupéfiante d'Ugni Blanc, de Colombard, de Folle Blanche, de Jurançon, de Blanc Ramé, de Bouilleaux, de Balzac Blanc et de Chalosse.

Le domaine Ragnaud-Sabourin a été fondé en 1850 par Gaston Briand et son gendre Marcel Ragnaud. Aujourd'hui, Annie Ragnaud-Sabourin et son fils Olivier perpétuent le savoir-faire familial en se consacrant exclusivement aux eaux-de-vie issues de leurs propres vignes. Situé sur une colline à l'extérieur du village d'Ambleville, dans le sud de la Grande Champagne, ce merveilleux domaine est peut-être petit, mais il est aussi l'une des maisons les plus importantes de Cognac, vendant des eaux-de-vie de qualité à un grand nombre de grandes entreprises. C'est pourquoi la maison Ragnaud-Sabourin possède des stocks exceptionnellement importants de vieux cognacs, dont certains datent d'avant l'épidémie de phylloxéra. C'est pourquoi la maison Ragnaud-Sabourin dispose de stocks de vieux cognacs particulièrement importants, dont certains sont antérieurs à l'épidémie de phylloxéra.

Peu de maisons se consacrent à une vision à si long terme de leur production, mais la famille Ragnaud-Sabourin sait planifier à l'avance. Les stocks actuels conservés dans leurs caves représentent une quinzaine d'années de ventes futures. Un investissement à long terme, mais qui vaut toujours la peine d'être attendu.

Présentation de la bouteille

Discrète, mais parsemée de détails élégants, cette bouteille permet au Cognac de s'exprimer pleinement. Le bouchon en liège naturel est maintenu par une cage métallique qui protège le précieux contenu, tandis qu'une simple étiquette en donne les détails. Accompagnée d'un coffret de présentation astucieux, cette expression ne manquera pas d'impressionner.

Comment l'apprécier

Nous vous recommandons de conserver ce cognac rare pour célébrer un moment spécial. Quel que soit le moment choisi pour le boire, veillez à le déguster lentement dans un verre tulipe, en ajoutant éventuellement quelques gouttes d'eau pour ouvrir le palais.

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À propos de Ragnaud Sabourin Cognac

Domaine familial prestigieux dont l'histoire remonte à 1850, la maison de Cognac Ragnaud Sabourin est connue pour ses assemblages et ses cuvées uniques produites uniquement à partir de la région 1er cru de la Grande Champagne. Fiers d'être fidèles à la famille et à la tradition, même leurs employeurs et leurs clients traversent les générations. Le domaine produit une gamme complète de cognacs, du VS aux millésimes d'une année, et le Cognac Ragnaud Sabourin embrasse le passé, le présent et l'avenir pour créer des cognacs d'une qualité exceptionnelle.

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